暑い季節にぴったりの爽やかさっぱりゼリー! はちみつの甘みをほんのり効かせて、どこまでもアッサリと軽く食べられます。 寒天を使っているので、ヘルシーでダイエット中のおやつにもピッタリ♪ レモンスライスはもちろん国産レモンのスライスなどでも良いのですが、購入できる季節が限られるので、防ばい剤不使用の冷凍レモンスライスが安心でとてもお手軽なので、オススメです☆
by hitomiさん
このレシピの材料
数量:135ccデザートカップ6個分
はちみつレモンゼリー
水… 500cc
はちみつ… 大さじ5
グラニュー糖… 大さじ1
かんてんクック… 4ｇ
レモン汁… 60cc(2個分)
アマレット… 小さじ1
レモンスライス… 5枚
下準備
・レモン汁を絞っておく。
はちみつレモンゼリー
1.鍋に水・グラニュー糖・はちみつ・かんてんクックを入れ、2分ほど火にかけて煮溶かします。
2.一度濾して冷ましたら、レモン汁・アマレットを加えます。
3.デザートカップに注ぎ、冷凍レモンスライスをのせて、冷蔵庫で冷やし固めます。
4.シリコン型などに入れて冷凍すると、シャーベットも出来るので、暑い季節にはこちらもオススメです。
