しましまコーヒーゼリーに今年流行りのダルゴナコーヒーをトッピングしました♪ ふやかさずに使えるゼラチンを使用しているので、下準備不要で楽ちんな上、コーヒーや牛乳の味が薄まらないのも嬉しい♫
by erina.taokaさん
このレシピの材料
数量:270mlのグラス2個分
牛乳ゼリー
ゼラチン… 7g
牛乳… 320ml
コーヒーゼリー
ゼラチン… 4g
インスタントコーヒー… 小さじ1
お湯… 160ml
ダルゴナコーヒー
インスタントコーヒー… 大さじ4
水… 大さじ4
砂糖… 大さじ4
牛乳ゼリー部分
1.牛乳を600Wのレンジで1分30秒温めて、60℃くらいにし、ゼラチンを溶かす。
2.グラスに80mlずつ注ぎ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
3.60℃のお湯にインスタントコーヒーとゼラチンを入れて溶かし、常温になるまで待つ。
4.一層目の牛乳ゼリーが固まっているのを確認し、二層目のコーヒーゼリーをグラスに80mlずつ注ぎ、冷蔵庫で1時間ほど冷やし固める。
5.三層目の牛乳ゼリーを80mlずつ注ぎ、さらに1時間冷蔵庫で冷やす。
6.インスタントコーヒー・水・砂糖をミキサーで8分立てになるまで混ぜる。(ツノが立つまで) ※細い容器を使うと、すぐにモコモコになります。
7.しましまゼリーにダルゴナコーヒーをトッピングして、出来上がり♪
