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レアでもベイクドでもないなめらか食感のバスクチーズケーキです。混ぜるだけでできちゃう簡単レシピ~♪
by Saraさん
このレシピの材料
数量:20cmパウンド型1台分
クリームチーズ… 200g
グラニュー糖… 70g
卵… 2個
生クリーム… 200ml
薄力粉… 10g(大さじ1)
下準備
・材料は全て室温に出しておく ・型にくしゃくしゃにして水で濡らしたオーブンシートをしく(水気は軽く切ってね) ・オーブンは220℃で予熱
作り方
1.ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器でなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
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2.砂糖→卵→生クリーム→薄力粉の順番に入れ、そのつどよく混ぜる。 (卵と生クリームは2、3回ずつに分けて加える)
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3.空気を入れないようにゆっくり3分くらいよく混ぜる。
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4.型に生地を流し入れて、220℃のオーブンで25~30分焼く。
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5.粗熱がとれたら、型から外してクーラーで冷ます。 常温で食べるとふわふわっ!冷やして食べるとなめらかとろ~り!
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