島原手延べそうめんの普及促進を目指す南島原市は2～17日、市内の全23小中学校の給食にそうめんを使ったメニューを出し、子どもたちに特産品のおいしさを伝えている。
「そうめんの日」の7日前後に毎年、実施し、「冷やしそうめん」「ふしめんグラタン」など多彩なメニューに工夫を凝らしている。加津佐町の市立加津佐小（藤田哲夫校長、142人）では、輪切りにしたオクラやニンジン、ネギなどカラフルな具材を天の川に見立てた「七夕そうめん汁」を提供。2年の森川みなわさん（8）は「そうめんは夏の暑い時に食べるのが大好き。給食もおいしかった」と喜んでいた。
