オシャレなビール女子は『ズッキーニ』が大好きだとよく聞くので、うってつけのレシピを捧ぐ！油で揚げたズッキーニはとってもジューシーだし『ビール』の泡が衣をカリフワに仕上げてくれます。作りながら飲んで、飲みながら食べてのエンドレスおつまみをどうぞ〜♪
材料
ズッキーニ
1本
強力粉（なければ薄力粉）
70g
ビール（冷やす）
100ml
塩
小さじ1/4
揚げ油
適量
マヨネーズ、ケチャップ
各大さじ2
作り方
Step1
ズッキーニは6〜7cm長さ、1cm角のスティック状に切る。マヨネーズとケチャップを混ぜてオーロラソースを作る。
Step2
ボウルに強力粉をふるい入れ、ビールを加えてサックリと混ぜる。
Step3
揚げ油を中〜高温に温める。ズッキーニをStep2にくぐらせカラリと揚げる。油をきって盛り付けオーロラソースをそえる。
Point
※強力粉はふるい、ビールは冷えたものを使って粘りが出ないようにサックリとまぜます。
