豊岡市但東町では強い甘みと白い実が特徴のトウモロコシ「シルクコーン」の出荷が始まっています。
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皮をむくと絹のようなつやのある白い粒がぎっしりと並んでいます。
豊岡市但東町の特産品・シルクコーンは江戸時代から伝わる絹織物の産地にちなんで名付けられました。
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但馬地域の厳しい夏の暑さで甘みが増し糖度が高いことが特長で、新鮮なものは生でもおいしく食べられみずみずしく爽やかな食感を楽しむことができます。
現在3戸の農家がおよそ2ヘクタールの畑で栽培していて、毎年7月上旬から収穫が始まり豊岡市内や京阪神などに出荷されるということです。 シルクコーンの出荷は来月中旬まで続きます。