東京・神奈川を中心にレストランを展開するうかいグループの洋菓子店「アトリエうかい」では、夏のフルーツを贅沢に使用した新作スイーツが登場しています。みずみずしい桃や甘酸っぱいパイナップル、香り華やかなライチなど、旬の果物をたっぷりと使用したという魅惑のラインナップをご紹介します！
クリームにもこだわり
「旬の素材を最も美味しく提供する」というこだわりのもと、丁寧なお菓子作りを心がけているという「アトリエうかい」。ケーキやシュークリームに使用されているクリームにもこだわり、一年の半分以上が霧に覆われるという冷涼な気候で、牛が産まれ育つのに最適な環境である北海道・根釧地区の生乳を使用。芳醇な乳風味と深みを持ち合わせた“コク”あるクリームの特徴を、使う素材や作るお菓子に合わせて最大限にいかしています。
定番から新作まで！魅惑のスイーツはこちら
◇（奥）ピーチメルバ【新作】
甘くてみずみずしい桃を贅沢にのせた、華やかな香りの桃の魅力あふれる夏限定ヴェリーヌ。とろけるような食感の桃ゼリーとコクのあるバニラムース、甘酸っぱいラズベリーソースを3層に仕立ています。
価格：780円（税込）
販売期間：7月10日（金）～8月下旬予定
◇（手前）プレミアム桃ショートケーキ【新作】
芳醇な香りの完熟桃と北海道産生乳を100%使用したコクのある生クリームを使用。濃厚な味わいの卵と、北海道バターでしっとりと焼き上げたスポンジにたっぷりとサンドしています。真夏でも食べやすいさっぱりとした味わいとなっています。
価格：750円（税込）
販売期間：7月10日（金） ～8月下旬予定
※たまプラーザ・調布では、ホールケーキの予約も可能です。4号：4,200円（税込）・5号：5,800円（税込）・6号：7,560円（税込）
◇バカンス【新作】
甘酸っぱいパイナップルクリームと濃厚なココナッツムースが、南国を思わせるその名も「バカンス」というトロピカルなタルト。さっくり焼き上げたタルトとなめらかな口どけのムース、パイナップルが奏でる食感のコントラストが楽しめます。
価格：630円（税込）
販売期間：7月10日（金） ～8月下旬予定
◇ライチとベリーのプティクール【新作】
香り華やかなライチと、甘酸っぱいベリーのなんともキュートなハート型のケーキ。爽やかなライムをアクセントにした味わいです。フレーバーティーなど紅茶と合わせることで、その香りが一層引き立ちます。
価格：630円（税込）
販売期間：7月10日（金）～8月下旬予定
◇シューシャンティ【定番】
香ばしく焼き上げたシュー生地に2種類のクリームがたっぷり詰まったシュークリームで、長年愛され続けているアトリエうかいの定番商品。乳風味豊かな北海道根釧地区の生クリームと、バニラビーンズを贅沢に使用したカスタードクリームや、マスカルポーネが入ったコクのある生クリームが特徴です。まずは、クッキー生地をのせたトップのシュー生地でクリームをすくってお楽しみを！
価格：480円（税込）
■アトリエうかい たまプラーザ
住所：神奈川県横浜市青葉区新石川2-4-10 モリテックスたまプラーザビル1F
電話：045-507-8686
営業時間：11：00 ～ 19：00
定休日：日曜定休・年末年始
URL：https://www.ukai.co.jp/atelier/tamaplaza.html
■アトリエうかい エキュート品川
住所：東京都港区高輪3-26-27 JR東日本 品川駅構内 エキュート品川1F
電話：03-3280-5505
営業時間：（月～土）8：00 ～ 22：00（日・祝）8：00 ～ 20：30※
定休日：年中無休
URL：https://www.ukai.co.jp/atelier/shinagawa.html
■アトリエうかい トリエ京王調布
住所：東京都調布市布田4-4-22 トリエ京王調布 A館1F
電話：042-444-7367
営業時間：10：00 ～ 21：00※
定休日：不定休
URL：https://www.ukai.co.jp/atelier/chofu.html
ケーキについて：https://www.ukai.co.jp/atelier/information/cake5.html
※新型コロナウイルス感染拡大防止に努めるため、一部店舗で営業時間の短縮をしています
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