包丁もまな板も使わない！5分で簡単「やっこ飯」

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第105回目の今回は、包丁なし・まな板いらずで簡単にできる「やっこ飯」のレシピをご紹介します。

さっぱりとしたものが食べたい時におすすめの1品です。豆腐はスプーンですくって、青ネギはキッチンバサミで切れば、包丁・まな板なしでパパッと作れます。

キレイを磨くビューティポイント

豆腐に含まれるタンパク質や青ネギに含まれるビタミンCは、美肌づくりをサポートする働きが期待できると言われています。

包丁もまな板も使わない！5分で簡単「やっこ飯」

＜調理時間の目安＞

5分

＜人数＞

2人分

＜材料&分量＞

＜作り方＞

1. 器にご飯を盛り、豆腐をスプーンですくってのせる。

2. 塩昆布をのせて、白すりごまをかけ、青ネギをキッチンバサミで切りながら散らす。食べる時に醤油をかける。

調理のワンポイントアドバイス

☆この連載は＜隔週水曜日＞に更新します。次回8月19日（予定）もどうぞお楽しみに…！