立ち飲み居酒屋から「餃子専門店」への大転換！

中津で多くの常連に愛された立ち飲み屋「タチノミミッチャン」が業態を一新！

2020年8月9日より、にんにくガッツリでパンチ力抜群の餃子を楽しめる「焼餃子専門店餃子のぱくぱく」に生まれ変わりました！

大阪では餃子専門店が増えつつあり、テレビでも餃子特集として取り上げられたことで餃子ブームの波がやって来る気配もする昨今。

そんな餃子界のニュースターとして登場した「焼餃子専門店餃子のぱくぱく」さんを、プレオープン日に取材してきました！

餃子にステータス全振りする男前メニュー

こちらが「焼餃子専門店餃子のぱくぱく」さんのメニュー。

黄色地の看板がめちゃくちゃ派手！

中華料理屋でよく見る配色の看板ですね。

看板メニューはもちろん「ぱくぱく餃子」と「しょうが餃子」。

「ぱくぱく餃子」はにんにく入りで「しょうが餃子」はにんにく無しとなっています。

そして「ポークライス」、「餃子丼」、「ご飯衝撃」などのガッツリ系メニューも豊富！

メニュー名からすでに気になるものがたくさんあって迷う～(;´Д｀)笑

ちなみにお昼には、ぱくぱく餃子＋白いご飯orポークライス＋おかず＋スープがセットになったボリューム満点の定食も提供される予定です。

さてさて、お腹も空いているので思いっきり餃子を楽しみましょう！

うおー！胃袋が唸るぞー！(^^)/

まずは看板メニューの「ぱくぱく餃子（にんにく入り）」からいただきましょう！

こちらの餃子は皮が厚めで食べ応えがしっかりあるタイプ。

にんにくも結構入っていて、コクと旨味のパンチが強い！

餃子の餡には国産のもち豚のみを使用していて、もも肉とちまき（すねの部位）を混ぜています。

もも肉は脂が多くちまきはあっさりとした味の肉質なため、この2つの良さを合わせて餡を作っています。

また餡にたっぷりと入っているにんにくも国産のみを使用！

ツンとした香りは少なく、逆に甘さがわかるくらいに美味しいにんにくです。

立ち飲み屋時代はお酒に合うように一口タイプのパリパリ餃子を作っていたようです。

ですが、餃子専門店への転換をきっかけに研究を重ねてオリジナルの白いご飯に合う餃子を開発！

まさに白いご飯がぱくぱくいけちゃう餃子ですね(*’ω’*)♪