ジョニー
2020年8月21日(金)に、『湘南フクモリ』が新オープンするジョ！？
辻堂にお惣菜とお弁当の専門店『湘南フクモリ』がオープンします！
キッチンカーでスイーツも楽しめる形態で、まさにコロナ禍に合ったお店です。
ここでは、湘南フクモリのお惣菜やキッチンカーのスイーツを紹介していきます。
湘南フクモリとは？
湘南フクモリは、2020年8月21日にオープンするお惣菜とお弁当の専門店。
フクモリは、2009年に東京の東神田で創業し、山形の食を中心にカフェ定食やお弁当などを販売していました。
そんなフクモリが、湘南エリアの食材と山形の食をコラボして、辻堂にてお惣菜とお弁当のテイクアウト専門店を始めました。
コロナ禍で家庭でのご飯が大変という声を聞いて、山形と湘南の安全で健康の食材で美味しい料理を届けたいということで、開店が決まったようです。
辻堂は、運営会社であるオーナーがずっと住んでいた場所で愛着があり、辻堂でもフクモリのご飯を届けたいという想いがあったそうです。
場所は、辻堂元町エリアで、辻堂南口を左に行った一本道にあって、辻堂二葉幼稚園の目の前にあります。
住所：藤沢市辻堂元町5-2-22
湘南フクモリの総菜メニュー
主なメニュー一覧- カップ１つ・・・432円
- カップ２つ・・・850円
- カップ３つ・・・1,200円
- カップ４つ以降・・・1個400円
湘南フクモリはカップに好きなお惣菜を詰める形式で、カップの個数で料金が決まっています。
総菜の種類はかなり多くて、約20種類ほどのお惣菜がありました。（日によって違います）
このお惣菜を、こんな感じで詰めていきます。
フクモリの美味しいお惣菜を一部ご紹介！
ドライカレー
山形牛100%ハンバーグ
切り干し大根・はたはたの南蛮漬け
この他にも山形と湘南の食材を使ったお惣菜が、お店に所せましと並んでいます。
お惣菜を取っていくスタイルも可愛くて、このような台で回っていきます。
お惣菜を取るお皿の下に、バッグを置く台まで作ってあって、カバンを持つママさんのことがよく考えられていますね♪
お弁当も販売されていて、お弁当のお米は山形の契約農家さんから届く“つや姫ごはん”
毎日の食卓が楽しくなりますね♪
湘南フクモリは、外のキッチンカーで食べることもできて、この日はこんな感じでお惣菜をチョイス！
ジョニー
茶色いモノ摂り過ぎだジョ！？
美味しそうなのが多すぎて、全体的に茶色くなってしまいました(^^;
もちろんお野菜も多いので、バランスよく取っていきましょう（笑）
レモンビールも頂いて幸せ過ぎました！
キッチンカーのオープンカフェ３R（トリプルアール）
湘南フクモリの駐車場では、キッチンカーを使ったオープンカフェ３R（トリプルアール）も開始！
３Rは、ホットケーキサンデーやかき氷、クリームソーダなどが楽しめて、外で美味しいスイーツが楽しめます♪
インスタでリールも作ったので、良かったら美味しそうなかき氷お楽しみください。
ホットケーキサンデーもめちゃくちゃ美味しそう！
親御さんは湘南フクモリでお弁当を買って、お子さんは３Rでスイーツを楽しんだりしたら喜びそうですね♪
テイクアウト専門店＆キッチンカーということで、まさにコロナ禍にあった出店！
キッチンカーは、コロナ禍で今までの飲食店のスタイルにこだわる必要はないんじゃないかと考えたそうです。
湘南らしく、今までの飲食店のスタイルに縛られないお店で、今までありそうでなかったテイクアウト専門店＆キッチンカーの湘南フクモリを楽しんでみてくださいね。
営業時間・アクセス・駐車場情報
住所藤沢市辻堂元町5-2-22電話番号不明アクセス辻堂駅南口から徒歩15分営業時間10時半〜21時 (『３R』は、11時半～17時）定休日月曜、火曜公式HP【湘南フクモリ】 Instagram: shonan_fukumori
【3Rキッチンカー】 Instagram: 3r__kitchencar
さいごに
新しい出店スタイルの湘南フクモリ！
湘南エリアでは、フクモリのようにテイクアウトに対応したお店だったり、デリバリーにも対応したお店が増えています。
藤沢市＆茅ヶ崎市では、ウーバーイーツ、ｐ開始しています！
少しずつウーバーイーツ対応のお店も増えているので、ぜひチェックしてみてくださいね。
[(https://jimohack-shonan.jp/fujisawa-ubereats/)
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