Twitterをされていない方は、ご存知ではないかもしれませんが…西中島南方から淀川に向かって南下した住宅街の一角にある会員制(現在は予約制)のラーメン店があります。
外観はちょうど補修工事で、昨年6月のオープンから行列ができることもあり、現在はほとんど看板を掲げることもなくなったというお店｢悪魔そば｣さん。
Twitterで、取材交渉をしてみましたが…取材はNGで会員の方のみにラーメンと外観のみの撮影OKで営業されているそうで、動画もお断りという徹底ぶり。
動画撮影をしている当サイトとしては…動画が撮れない、さらに取材としてはNGということで、個人的に食べ歩きとしてならOKをいただいたので、コロナ自粛前くらいに相談していたのですが、打ち合わせの帰りに、現在は予約制に切り替えて営業されていたので、Twitterで予約をとってお邪魔しました。
悪魔そばさんでいただけるのは、まぜそばがメインだそうですが、現在のシーズンは｢冷麺｣の1メニューを普通盛りか大盛りのみ。
二郎系ラーメンの冷やし版。
気になる方も多いかと思いますが、大量のもやしとニンニクに大量のマヨネーズ…。
唐辛子の揚げ玉と、生姜に刻み青ネギに卵黄。
180°反転して、刻み白ネギ、ニンニク、分厚いチャーシューがのった、まさにニンニクたっぷりのガリマヨ冷麺。
大きなチャーシューには、食べやすく包丁を入れてくれていて
麺は、二郎系のワシャワシャ麺。
大量のもやしを食べ進めて、粗挽きの黒胡椒と極太麺に出会えます。
ワシャワシャ麺で冷やしとなると、どうなんだろうと思っている方もいらっしゃると思いますが、意外と食べやすくて、味付けも意外とさっぱり。
台湾まぜそばも提供している時期もあったようで、また訪れたくなるクセになるラーメン店。
店主さんにも、ご挨拶させていただいて、また冷麺からまぜそばにシフトしたあたりにもお邪魔したいと思います。
【 悪魔そば 】
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島2-10-18
営業時間･定休日は公式Twitter(承認制)で確認ください
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★店舗地図はオリジナルサイトにてご覧いただけます。
