テーマ：「柳原尚之の和食のきほん～ご飯を極める～」9月26日（土）14：00～15：00
8月26日
キッコーマン株式会社
キッコーマン株式会社は、9月26日（土）14：00～15：00、今年40周年を迎えた「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」（＊）において、初めてライブ配信による講習会を開催します。
講師に近茶流嗣家の柳原尚之氏を迎え、「柳原尚之の和食のきほん～ご飯を極める～」をテーマに、近茶流で培ってきた技を、楽しいトークとともに実演します。参加費は無料です。オンライン開催なので、全国どこからでも参加できます。皆様のご応募をお待ちしております！
１．講師 :
柳原尚之氏（近茶流嗣家・柳原料理教室副主宰）
近茶流宗家の柳原一成氏とともに、東京・赤坂の教室で、日本料理、茶懐石の研究指導にあたる。国内だけでなく海外にも日本料理を広める活動を積極的に行い、子どもへの食育や江戸時代の食文化の研究、継承もライフワークとする。テレビ番組の料理監修、料理所作の指導、時代考証も手がける。
◆近茶流とは、
江戸時代、文化文政の頃に興ったといわれる、柳原家家伝の料理道。江戸爛熟期の文化を背景とした料理技法が伝わっている。
近茶流 柳原料理教室
URL：https://www.yanagihara.co.jp/
２．日時 :
2020年9月26日（土）14：00～15：00 ※終了時間は前後する可能性があります。
３．内容：
YouTubeライブ配信による料理の実演・トーク
「柳原尚之の和食のきほん～ご飯を極める～」をテーマに、おいしいお米の炊き方や、おこわや丼などのメニューのつくり方を実演します。
４．参加費：
無料
５．申込方法：
キッコーマンホームページからお申込みください。
https://www.kikkoman.co.jp/kcc/
お申込み後、事務局よりライブ視聴用URLをお送りします。
※ご参加には、YouTubeをご覧いただくことのできるパソコン・タブレット・スマートフォンなどの端末とインターネット環境が必要です。
６．申込締切：
2020年9月17日（木）23：59まで
７．問い合わせ先：
キッコーマンＫＣＣ事務局係
TEL:03-3572-0360
E-mail：kcc@toseisha.co.jp
受付時間：平日（祝日を除く）10:00～17:00
（＊）ＫＣＣ食文化と料理の講習会
キッコーマンでは、料理人や料理研究家等、食に関する専門家を講師としてお招きした「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」を開催しており、今年で40周年を迎えました。このたび新しく、オンラインでの講習会をスタートします。気軽にどなたでもご応募いただけます。詳しくは公式HPをご覧ください。皆様のご参加をお待ちしております。
「ＫＣＣ食文化と料理の講習会」公式HP
（https://www.kikkoman.co.jp/kcc/）
