マロンペーストに歯ごたえのいいクルミを混ぜて、パイ生地に包み、可愛いエピの形にしてみました。
by くーばーさん
このレシピの材料
数量:エピ形のパイ１０個
詰め物部分
マロンペースト… 200g
クルミ… 70g
パイ生地部分
冷凍パイ生地（10x10)… 10枚
卵黄… 1個分
下準備
クルミは、刻んでおく。 冷凍パイ生地は、作る少し前に出しておく。
詰め物部分
1.クルミを細かく刻む。
2.ボールにマロンペーストとクルミを入れ、ひとまとめにする。
3.これを１０等分し、8センチくらいの棒状に、まとめる。
4.冷凍パイ生地は、扱いやすいように少し室温に戻す。 真ん中に詰め物を置き、くるりと巻く。 はじをくっつけ、とじ目を手でならす。
5.天板に並べ、はさみで切り込みを４ヶ所入れ、左右に引っ張り、エピの形にし、 刷毛で卵黄を塗る。
6.200度のオーブンで、２０分ほど、きれいな焼き色がつくまで焼く。 （私はガスオーブンを使っていますが、ご自分のオーブンに合わせて）
7.オーブンから取り出して、網の上に乗せ冷ましてから、 食べやすいように、一つずつラッピングする。 （シールも作ってみました！）
