ムラヨシマサユキさんのスペシャルレシピプレゼント
ムラヨシマサユキさんの
cotta限定レシピをプレゼント中
murayoshi's recipe present
TV、雑誌で活躍中!ムラヨシマサユキさんのレシピをプレゼント!
クリームチーズの酸味が初夏にぴったりの抹茶チーズケーキをご紹介します。
混ぜて焼くだけのシンプルなレシピですが、計算つくされた配合でクセになる味わいです。
デコレーションなしでも十分食べ応えがあるので、気軽に作ってほしい一品です。
WEB非公開レシピ「抹茶チーズケーキ」のレシピが貰えるチャンス!
レシピカードの貰い方
cottaで税込7,700円以上のお買い物をして下さったお客様が対象です。
こちらのレシピ冊子(0円)をカートに入れて、お買い物をお楽しみくださいませ♪
数量限定での配布です!お見逃しなく。
【レシピカード】ムラヨシマサユキさんの抹茶チーズケーキ
和菓子のような上品な味わい
春から新緑の季節に食べたくなる抹茶味。お菓子作りで抹茶を使うと色がくすんだり、
味の劣化が早く、悩みのたねでした。でもcotta の抹茶「雅」なら、苦味と香り、色味の3拍子が揃っていて
クリームチーズに入れても風味が損なわれることなく、焼いても色味があせず濃いグリーンを保っていてくれます。
フレーバーをつけたチーズケーキを作る時のコツは、クリームチーズの酸味をコントロールすることです。
今回はとことん抹茶を楽しんでいただくために、ミルキーで優しい味のクリームチーズにあえて余計な材料を加えず作りました。
最後のデコレーションをしなくてもおいしく召し上がっていただけます。
抹茶チーズケーキに使われてるアイテム
以下の材料、道具の他に卵、湯をご用意ください。
ムラヨシマサユキ プロフィール
料理研究家。パティスリー、カフェ、レストランなどの勤務を経て、2009年から料理教室をスタートさせる。
「家で作るからおいしい」をコンセプトに繰り返し作れるシンプルなレシピで提案する。
雑誌、著書、テレビなど多方面で活躍中。