ゼリーもチョコもクッキーも♪材料2~4つで作れるスイーツレシピ
少ない材料でもお菓子は作れます!
お菓子作りのハードルが高く感じてしまう原因のひとつには、たくさんの材料が必要ということがあるのではないでしょうか。 特にお菓子作り初心者さんは、材料をそろえて計量するだけで疲れてしまいますよね。 今回は少ない材料で作れる簡単スイーツのレシピを3つご紹介。 少ない材料でさっと作れておいしいレシピは、お菓子作り上級者さんにもおすすめです♪
材料2つ!アガーで作るフルーツ缶のゼリー
材料はフルーツの缶詰とアガーの2つだけ。 通常、アガーを使う際はダマになりやすいので、砂糖と一緒に混ぜ合わせておくのがポイント。 今回はダマにならないように気を付けながら、砂糖を使用せずにゼリーを作ります。
材料(115mlカップ5個分)
- 桃の缶詰…1缶分(内容総量420g、固形量250g)
- アガー…4g *アガーによって固められる分量が違います。各メーカーの使用量をご確認ください。
作り方
1. カップに桃を入れる。 計量カップに缶詰のシロップを入れ、200mlになるように水を足す。
2. 鍋にシロップを入れ、アガーを振り入れる。 *1か所に入れるとダマになるので、スプーンを細かく動かしながら表面に満遍なく振り入れましょう。 半量ずつ振り入れてその都度しっかり混ぜると、ダマになりにくいですよ。
3. 鍋を火にかけてゴムベラでかき混ぜながら溶かす。 軽く沸騰させたら火を止める。
4. カップに均等に注ぎ入れ、冷やし固める。
5. お好みでミントなどを飾って出来上がり!
「材料2つ!アガーで作るフルーツ缶ゼリー」の詳しいレシピページはこちら。
https://recipe.cotta.jp/recipe.php
フルーツの缶詰は、好きなものを使ってOK! 定番のみかん缶で作るのもおすすめです。
甘い缶詰のシロップを使えば、お砂糖がなくても◎計量の手間も省けて一石二鳥! アガーはゼラチンよりも早く固まるので、思い立ったらすぐに作って食べることができます。 ダマにならないように注意して作ってみてください。
材料3つ!生チョコ風チーズ
チョコとクリームチーズを混ぜて固めたらカットするだけ♪の生チョコ風チーズ。 生チョコとチーズケーキの間のような味わいです。
材料(直径2.5cm角28個程度)
- チョコレート…100g
- クリームチーズ…100g
- ココアパウダー…適量 *チョコレートとクリームチーズは同量なら何グラムでも大丈夫です。
作り方
1. 湯せんでチョコレートを溶かす。 クリームチーズは常温にしておく。
2. クリームチーズをやわらかく練り、そこにチョコレートを少しずつ入れて混ぜ合わせる。 オーブンシートを敷いておいたバットに入れて平らにならし、冷蔵庫で冷やし固める。
3. 好みの大きさにカットし、上から茶こしでココアパウダーを振りかける。 *写真は2.5cm角くらいにカットしています。
4. 出来上がり!
「材料3つ!生チョコ風チーズ」の詳しいレシピページはこちら。
https://recipe.cotta.jp/recipe.php コーヒーのお供に、また、ワインとあわせるのもおすすめです。
材料4つ!スティックアーモンドクッキー
材料は4つだけなのに、まるでお店で売っているようなぜいたくな味わいのクッキー。 アーモンドパウダーと薄力粉を同量入れることがポイントです。 成形も、型抜きしたり丸めたりなどの難しい作業はありません。
材料(1×6cmのスティック状24本)
- 無塩バター…50g
- 砂糖…30g
- 薄力粉…50g
- アーモンドパウダー…50g
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下準備
- バターは常温に戻しておく(指がすっと入るくらい)。
- オーブンを170℃に予熱しておく。
作り方
1. 常温に戻してやわらかくなったバターをゴムベラでクリーム状に練る。 砂糖を入れてよく混ぜる。
2. 薄力粉とアーモンドパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで混ぜる。
3. 生地がしっとりまとまってきたらラップに移して包む。 厚さ1cm、縦横12×12cmにのばし、冷蔵庫で30分間以上冷やす。
4. 包丁で1×6cmにカットする。
5. オーブンシートを敷いた天板に並べる。
6. 170℃に予熱しておいたオーブンで10〜15分間焼く。 焼きたてはやわらかいので、天板の上で粗熱を取る。
7. 出来上がり!
材料も少なく、手順も簡単◎ サクサクホロホロで、アーモンドの風味をたっぷり感じるクッキーです。 「材料4つ!スティックアーモンドクッキー」の詳しいレシピページはこちら。
https://recipe.cotta.jp/recipe.php
ラッピングしてプレゼントも♪ 割れやすいので気を付けてくださいね。
気軽においしいお菓子作り♪
少ない材料で作れるお菓子を知っていると、いろんな場面で使えて便利ですよね! 簡単でおいしいレシピ、ぜひお試しください♪