アンミカがMCをつとめるTOKYO MX（地上波9ch）のバラエティ生番組「日曜はカラフル！！！」（毎週日曜11:30～）。8月30日（日）放送の「カラフル!!TOPICS」のコーナーでは、アンミカが“野菜の摂取方法”を紹介しました。
◆野菜を摂らないと免疫が低下し、生活習慣病も……
この日は「傷んだ野菜をフレッシュにする方法」や「夏野菜の目利きテクニック」を紹介した後、アンミカが「野菜の摂り方」についてレクチャー。
野菜の摂取目標量は成人1人あたり1日350gと言われていますが、ホウレンソウのお浸しやカボチャの煮物などで1皿あたり約70g。ということは、最低でも5皿以上が必要で、これは男性の1人暮らしなどでは難しいのが現状です。
しかし、野菜を摂取しないと「免疫が落ちやすい」とアンミカは指摘。「（野菜は）食物繊維が豊富。（摂らないと）便秘になりやすく、その他にも肌が荒れたり、風邪を引きやすくなったり、体臭が出てきたり、さらには生活習慣病になったりする」と注意を促し、1人暮らしの方に向け、野菜を摂取するおすすめの方法を紹介。
◆アンミカ流、上手な野菜の摂取方法
まずは、きんぴらごぼうや切り干し大根など、野菜が収縮されて味のあるもの、少量でも野菜をたくさん食べた満足感のあるものを冷凍保存し、自然解凍して食べる方法。さらには、「味噌汁やポトフ、スープなど野菜のエキスも一緒にいただけるものがいい」とアンミカ。
それが難しい方は、野菜ジュース。それも100％で塩分が少ないものを選ぶのがベスト。また、自宅でスムージーを作ったり、青汁を飲んだり、その他にも「ケール100％や大麦若葉とか、顆粒になっているものを持ち歩いてランチで飲んだり、朝にいただいたりしてもいいと思います」とおすすめ。
そして、最後に「自分の体質を知って、必要な要素はサプリで補うなど、元気に長生きするために、野菜を積極的にいただくようにしてください！」と視聴者にメッセージを送っていました。
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＜番組概要＞
番組名：日曜はカラフル！！！
放送日時：毎週日曜 11:30～12:55 「エムキャス」でも同時配信
出演者：アンミカ、クリス松村、有村昆
番組Webサイト：https://s.mxtv.jp/variety/colorful/
番組Twitter：https://twitter.com/sunday_colorfu
