レンジで簡単！ご飯が進む「しめじのうま塩ナムル」【作り置き可】

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第110回目の今回は、レンジで作る「しめじのうま塩ナムル」のレシピをご紹介します。

レンジ加熱したあと、調味料を混ぜるだけ。鶏ガラスープの素やめんつゆのうま味が効いた味で、ご飯によく合います。今回はしめじのみで作りましたが、えのきや椎茸などを混ぜても美味しいです。

キレイを磨くビューティポイント

しめじに含まれる食物繊維には、腸内環境を整えて美肌づくりをサポートする働きが期待できます。

レンジで簡単！ご飯が進む「しめじのうま塩ナムル」【作り置き可】

＜調理時間の目安＞

7分

＜作り置きの目安＞

冷蔵庫で3〜4日

＜人数＞

作りやすい分量

＜材料&分量＞

＜作り方＞

1） 耐熱ボウルにしめじを入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分半加熱する。

2） 水気を切って（A）を混ぜ、塩、コショウで味を調える。

調理のワンポイントアドバイス

☆この連載は＜隔週水曜日＞に更新します。次回10月28日（予定）もどうぞお楽しみに…！