チンして混ぜるだけ！ご飯が進む「甘辛味噌ポン玉ねぎ」の作り置き

おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。連載第112回目の今回は、「甘辛味噌ポン玉ねぎ」のレシピをご紹介します。

レンジ加熱した玉ねぎに調味料を和えるだけで作れる、簡単作り置きおかずです。玉ねぎは生のままではなく、加熱して甘みを引き出すと美味しくなりますよ。

キレイを磨くビューティポイント

玉ねぎに含まれる食物繊維や発酵食品のみその成分には、腸内環境を整えて美肌づくりをサポートする働きが期待できると言われています。

チンして混ぜるだけ！ご飯が進む「甘辛味噌ポン玉ねぎ」の作り置き

＜調理時間の目安＞

5分

＜作り置きの目安＞

冷蔵庫で4〜5日間

＜人数＞

作りやすい分量

＜材料&分量＞

＜作り方＞

1） 耐熱ボウルに玉ねぎ、酒を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

2） ポリ袋に（1）、ポン酢、みそ、砂糖を混ぜて一晩おく。

調理のワンポイントアドバイス

☆この連載は＜隔週水曜日＞に更新します。次回11月25日（予定）もどうぞお楽しみに…！