◎…まるで金の延べ棒―。かまぼこの日（15日）に合わせ、宮崎市のかまぼこ専門店「山口商店」が表面に金箔（きんぱく）をあしらった荘厳な板付きかまぼこを考案した＝写真。
◎新型コロナウイルス禍を乗り切ってもらおうと商品化を企画。神社で無病息災を祈願したかまぼこ板を使用し、ゆず風味など他6種のかまぼこと一緒にした限定50セットを準備した。
◎…見た目のインパクトは絶大だが、「かまぼこ本来のおいしさは変わりません」と同店の山口徹工場長（43）。コロナ禍の食卓を明るく照らす”光”になると、手応えは十分な様子。
