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ワインのおつまみに!食べやすくて可愛らしいく子供のおやつにもオススメです
by RuRu301さん
このレシピの材料
数量:ミニ春巻き20個
ミニ春巻きの皮… 10枚入り
ジャガイモ… 2個
コルビージャックチーズ… 5スライス
ドライパセリ… 少々
塩胡椒… 少々
揚げ油… 適量
作り方
1.生春巻きの皮を半分にカットする
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2.ジャガイモは皮を剥き、火の通りやすいサイズにカットして、耐熱ボールに入れラップする。 600wで5分 レンジ加熱し、マッシュする。 塩胡椒・ドライパセリ を入れる。
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3.コルビージャックチーズを5枚2mmほどの厚さにカットし、さらに三角に四等分する。
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4.分量外の水をお皿に用意する。 春巻きの皮の左下にチーズとマッシュポテトをのせる。 春巻きの右端に水をつける
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5.三角に折り畳み、水をつけた部分をしっかり貼り合わせる。 さらに上に折りたたむ
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6.右端の水つけた部分をしっかりと貼り付ける。 左上と左サイド部分に水をつけ、さらに折りたたむ
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7.三角になりました
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8.チーズが漏れ出すといけないので、端に水をつけもう一度折り畳みます
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9.180度に熱した油にいれてこんがり揚げます。 油は2−3cmくらいで大丈夫です。
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10.ワインにとっても合うおつまみの完成。 マスタードやトマトソースに合わせて食べても美味しいです!
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