簡単! 炊飯器で作れるおいしいレシピ 第31回 炊飯器で作る! - 簡単「ローストビーフ」

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炊飯器はごはんを炊くだけじゃない!
スイーツだって、煮物だってできちゃいます。

炊飯器は、とっても便利な調理器具。ごはんを炊くだけではもったいない!

今や、炊飯器は何でも作れる便利な調理家電の仲間入りをしています。時間のかかる煮込み料理も、オーブンで作るケーキも炊飯器で作れるんです。また、パンやピザだってお手の物!

今回は、炊飯器で作る! 「ローストビーフ」を紹介していきますね。

「ローストビーフ」

材料(2~3人分)

・牛肉ももブロック 300~350g
・塩
・あらびき黒コショウ 適量
・サラダ油 大さじ1
・ベビーリーフなどの付け合せ野菜 適量

A
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・はちみつ 小さじ1
・おろしニンニク
・おろし生姜 各小さじ1/2

作り方

01. 牛肉ももブロックは塩・あらびき黒コショウをする。

02. フライパンにサラダ油を敷き強火にかけ、【01.】の表面を焼く。

03. 密閉用のポリ袋にAを入れ【02.】を加えてよく揉み込み、出来るだけ空気を抜いてしっかりと口を閉じる。

04. 熱湯を入れた炊飯釜に【03.】を入れ、40分間保温加熱する。

05. 炊飯釜から取り出し、粗熱を取る。食べやすく切り分け、お好みでベビーリーフなどを添える。

ポイント

牛肉ももブロックは、調理する30分前にあらかじめ冷蔵庫から取り出して室温に戻して置いてください。

お好みで、マヨネーズにわさびを加えたものを添えても美味しいです。前日に作って冷蔵庫に保存しておくと、パーティーなどの当日、切るだけでOKなので便利なレシピです。

みやちゃん

みやちゃん