まれのスイーツ

cottaは、NHK連続テレビ小説「まれ」に材料・道具を提供しています!

半年間に渡り放送された「まれ」が、ついに最終回を迎えましたね。
これまでまれが作中で挑戦してきたオリジナルスイーツを、おうちで作れるレシピにアレンジして一挙掲載。
またcottaは、番組の製菓指導をしている辻口シェフの人気レシピもご紹介しています。
世界的なパティシエの辻口氏が教えるレシピは必見です!

まれ「今週のスイーツ」アレンジレシピ

まれで登場するスイーツを、家庭で作りやすいようアレンジし再現したレシピです!
まれの美味しそうなスイーツをお家でも作ってみましょう!(監修:あいりおー)

キャラメルのケーク

ドゥ・ヴィ

タルトタタン

クッサン・ド・リヨン

ガトーマルジョレーヌ

ウィークエンド

じゃがいもガレット

横浜ロールケーキ

パリブレスト

ちょっぴりハレの日

駄菓子ケーキ

陶子へのサプライズケーキ

フィエルテ

ジュテーム・モワ・ノン・プリュ

塩チョコ

メレンゲパンケーキ

エンゲージケーキ

クリスマスケーキ

シャポー・アン・コトン

キャロットケーキ

ミルフィーユ

桜もち

ロールケーキ

シュークリーム

バースデーケーキ

まれの製菓指導:辻口シェフのレシピ

まれの舞台でもある石川県出身の辻口シェフ。世界の第一線で活躍する辻口シェフのcotta連載レシピです。
辻口シェフのプロフィール

マンゴープリン

ブラン・マンジェ

ババロア・バニーユ

生チョコ

ウィークエンド

メレンゲ

ブール・ド・ネージュ

マドレーヌ

フィナンシェ

白ゴマのシフォンケーキ

大葉のパルフェ

いちごの葛プリン

干し柿と酒粕のショコラ

みかんのスフレ

きな粉のブッセ

ゴマとほうじ茶のシュークリーム

抹茶のダックワーズ

そば粉のフロランタン

タルト・ユズ

ブッシュ・ド・ノエル

まれで使っているアイテムをいくつかご紹介!

まれが修行する横浜のフランス菓子店「マ・シェリ・シュ・シュ」で使っているアイテムを一部ご紹介します。
写真はスタジオのセット風景です。

まれで使っている
ホイッパー

まれで使っている
パレットナイフ

まれで使っている
メランジュールロボ

まれで使っている
パストリーゼ

まれで使っている
ボール

まれで使っている
デジタルはかり

まれで使っている
ゴールドトレー

まれで使っている
シート乾燥剤

まれのオリジナルアイテム!