2015年流行のパン&スイーツレシピ特集

2015年流行の

パン&スイーツレシピ特集

2015 TREND OF BREAD AND SWEETS RECIPES

SNSで話題沸騰中の最新トレンドちぎりパンから、ハイブリットスイーツの先駆けクロナッツまで、
2015年上半期に流行したパンとスイーツのレシピを総ざらい!ぜひ挑戦して下さいね。

みんなの注目を集められること間違いなし!

2015年流行のパン&スイーツレシピ

ちぎりパン
SNSから火が付いたちぎりパン。シンプルなものから、おかず系までアレンジ自在です。とっても可愛いデコちぎりは、今作りたいパンNO.1!

塩パン
元はオーストラリアのパン「ザルツシュタンゲン」と呼ばれたパンを、日本人好みに改良し、愛媛県のパン屋さんから日本中に広まった塩パン。病みつきになるおいしさです。

スキレットでダッチベイビー
ドイツ風のパンケーキ、ダッチベイビーを、鋳鉄(ちゅうてつ)製の肉厚な作りのフライパン、スキレットで作ります。そのまま食卓でいただけば、最後まで熱々で、見た目もおしゃれ。

ジャースイーツ
ガラスジャーブームから生まれた、とってもキュートなジャースイーツ。WECKほか、様々なガラスジャーが出ています。お気に入りを見つけて、おいしいスイーツを作りましょう。

フルーツオープンサンド
サンドイッチのように両面をパンで挟まず、 フルーツの断面が見えるように敷き詰めたオープンサンド。リッチな生クリームにフルーツたっぷりで、まるでケーキを食べているみたい!

ポップオーバー
ハワイでは朝食として、またアイスクリームやフルーツなどをトッピングしてスイーツとしても大人気。見かけはシュークリームの様ですが、中身はもちもちとした食感です。

アイスバー
鎌倉に1号店を構える専門店から、一大ブームとなったアイスバー。自宅でも簡単に出来るキットを使って、定番のフルーツたっぷりなアイスバーほか、色んなアレンジが楽しめます。

クロナッツ
クロワッサン生地をドーナツ型に抜き、油で揚げたもので外はカリっと中はしっとり。見かけも可愛いニューヨーク発祥のクロナッツ。ハイブリットスイーツの先駆けとして、大流行!

水信玄餅
山梨県の和菓子店で幻想的な見た目が話題を呼んだ水信玄餅。アガーを使ってぷるんとした透明感ある水信玄餅風の和菓子をお家で再現しましょう。黒蜜ときな粉をたっぷりかけていただきます。

流行のパンとスイーツ作りに欠かせないアイテム

ちぎりパン作りにおすすめな、スクエア型。型離れが良いので使い勝手が抜群。

とても扱いやすい定番の強力粉イーグル。ふっくら柔らかな焼き上がりが実現。

フランス・サフ社の予備発酵のいらないインスタントドライイースト。手作りパンの強い味方。

お菓子・パン作りに欠かせない、食塩不使用の北海道産よつ葉バター。

絶対に使いたくなる!大人気ブロガーvivianさん×cottaの共同開発のペストリーボード。

国内の多くのパン屋さんが使用する、フランスパン用準強力粉 リスドォル。塩パン作りにおすすめ。

有名老舗メーカー「LODGE(ロッジ)」のスキレット。食卓にぴったりな5インチサイズ。

WECK のMold Shape 160を使ったら、とっても可愛いジャースイーツが完成。

断面がとにかくキレイ!フルーツオープンサンドを切るならビクトリノックスのナイフ。

お店のような仕上がりに!オリジナルアイスバーが簡単に作れる、キャンディーメーカー。

クロナッツ作りにおすすめ!生地を綺麗に抜けるセルクルリング丸型 。

水信玄餅の雰囲気を作るには、ぷるんとした透明感の出せるアガーで決まり！