コルビージャックの色を生かしたチーズたっぷりスコーンです‼︎
by blanc mamanさん
このレシピの材料
数量:4個
バター… 30g
薄力粉… 65g
強力粉… 65g
ベーキングパウダー… 10g
三温糖… 5g
塩… ひとつまみ
卵… 30g
牛乳… 60g
コルビージャック カット… 50g
コルビージャック シュレッド… 14g
下準備
バター、チーズカットタイプのものを角切りにし冷蔵庫で冷やしておく。 卵と牛乳は一緒に計量し、冷蔵庫で冷やしておく。
作り方
1.薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、三温糖、塩を泡立て器で混ぜる。
2.冷やしておいたバターを入れ細かくなるまでスケッパーで刻む。
3.バターがわからなくなるまで細かく。 この時、オーブンを250℃に予熱し始める。
4.冷やしておいた卵、牛乳を一気に入れ混ぜる。 この時35gチーズも入れる。
5.打ち粉（分量外の強力粉）を振った台にうつし、軽くまとめめん棒で伸ばす。
6.まとまったら３つ折りを4回する。
7.4等分して上にチーズを2かけずつのせ、200℃のオーブンで15分焼く。
8.シュレッドタイプのコルビージャックをかけトースターで少しチーズを溶かす。（ひとつ7g）
