紅白かまぼこ出荷大忙し　串間

Published
2020/12/22 06:01 (JST)
おせち料理用として製造がピークを迎えている紅白のかまぼこ＝21日午前、串間市西方・マルケイ川畑蒲鉾店

　かまぼこ生産が盛んな串間市で、正月のおせち料理を彩る紅白のかまぼこ作りがピークを迎えている。老舗店では、職人が一つ一つ渦状に巻いて手作りする作業に追われている。

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