2020年秋、札幌初上陸！全国に展開する有名食パン専門店「一本堂」が11月4日札幌西区・琴似にオープンしました！初日は開店前から行列ができており、その注目度の高さがうかがえます。
今回は、そんな一本堂の魅力に迫ります！
焼きたてのパンを提供するための工夫とは？多くの人に愛されるパン
低価格で高品質というイメージがある一本堂の食パン。これまでの高級食パン店とは一線を画したお店なんです。
一度に多くの種類のパンを用意すると「焼きたて」で提供することが難しくなるため、一本堂は時間ごとに焼きたてのパンを提供しているそう。
店内のボードには、それぞれのパンが焼きあがる時間のスケジュールが書かれていました。
1時間ごとに違う種類のパンを焼き、お客さんが目当ての商品をできたてで買いに来れるようになっているんですね！
使用する小麦粉はパンの種類によって、ふんわりソフトに仕上がる欧米産と、もっちりと仕上がる国産のものを使い分けているそう。また、卵やはちみつなどは使っていないので、赤ちゃんからお年寄りまで食べることができます。
一本堂おすすめの商品はこれ！生クリームやレーズンを使った食パンも
1斤290円とリーズナブル！店名がつけられた「一本堂（ぷれーん）」。耳はパリッと、中はふんわりの絶妙な食感です。
生で食べても、トーストしてもおいしくいただけますよ！
現在期間限定で販売されている「生クリーム食パン」は1斤430円。フランス産の発酵バターが香り、生クリームをたっぷりと使った贅沢な食パンです。
1週間以上ラム酒に漬け込んだレーズンを使った「たっぷりれーずん」もおすすめです。
この時期は、食パンと一緒に新商品のシチューでほっこり温まるのもいいですね。
こちらのシチューは袋のままレンジで温めるだけの簡単なタイプなので、年末年始の忙しい時にも役立ちそうな一品です。
そして…一本堂によると、実はおすすめの食べ方が！
くり抜いて器状にした食パンをトーストし、その中にシチューを入れるだけ。あっという間にレストランでいただくような豪華なパンシチューができますよ。
コーンの甘味と食感が味わえる「コーンの甘みひろがるクリームシチュー」（200g 440円 税込）、北海道産の発酵バターがまろやかな「バターの旨みとろけるビーフシチュー」（200g 490円 税込）、柔らかいお肉とごろっと具材が楽しめる「やわらか赤鶏のトマトシチュー」（200g490円 税込）の3種類がラインナップしており、やさしい味わいが特徴です。
種類豊富なパンとの組み合わせをいろいろ試してみたり、自分好みの味を見つけるのも楽しそうですね。
焼きたて食パン専門店「一本堂」札幌琴似店
住所：札幌市西区琴似2条7丁目2-41琴似2・7ビル 1F
営業時間：午前10時〜午後7時
定休日：月曜日 第1・第3火曜日
電話番号： 011-631-9844
駐車場：あり（3台）
Instagram @ippondo.sapporo.kotoni
Webサイト https://ippondo-kotoni.com/
