混ぜるだけで作れるチーズテリーヌ。 さっぱりとした風味に、口の中でとろけるクリーミーな一品。
by ouchicafeさん
このレシピの材料
数量:パウンド型一台分
クリームチーズ… 150g
生クリーム… 150g
お砂糖… 25g
卵… Mサイズ
薄力粉（特宝笠）… 10g
レモン汁（ポッカレモンなどでも可）… 少々
チーズテリーヌ以外
油（型に塗る用）… 適量
お水（湯煎焼き用）… 600ml
下準備
クリームチーズは室温にしておく。 オーブンは160°に予熱する。 型にオーブンシートで作った型紙を敷く。 湯煎焼き用のお水を用意しておく。
作り方
1.ボールに室温で柔らかくしたクリームチーズを入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
2.1に生クリームを２回に分けて加え、その都度混ぜる。
3.2にお砂糖を加えよく混ぜる。
4.さらに、卵を一個加え混ぜる。
5.小麦粉を加え、泡立て器で粉っけがなくなるまでまぜ、レモン汁を少々加え、さらに混ぜる。
6.下準備をした型に5を流し入れる。
7.6を天板にのせて、水を入れ、160°のオーブンで45分湯煎焼きする。
8.湯煎焼きしたら、型ごと、ケーキクーラーで冷ます。冷めたら、冷蔵庫で一晩ねかして完成。
9.お湯に潜らせたナイフをふきんでふき、チーズテリーヌを一切れづつカットする。
