ライブ動画配信
プロたちの技を盗む!
ライブ動画とは、FacebookやInstagram上で無料で見られる、リアルタイムの動画投稿のことです。
テレビで例えるなら生放送です。他の動画配信と違って、リアルタイムの臨場感を味わうことができたり、
出演者に対して、コメント欄で質問を投げかけ、それに応えてもらうことができたりするので、双方向のコミュニケーションが楽しめます。
【第66回】徳永シェフが教える さとうきび糖キャラメルエクレア
おうち時間が増えている中、少しでも皆様に楽しんでいただけるコンテンツの提供をするため、十分な感染症対策をした上でライブ配信を行います。
■配信日時
2021年1月18日(月) 21:00～22:00
※Instagramで視聴のお客様は60分で一旦映像が切れますが、すぐに再開します。
■テーマ
宮古島ふんわりさとうきび糖をふんだんに使用した、キャラメルエクレアを徳永シェフがご紹介します。
各パーツにたっぷりと使用してますが、自然な甘さなので上品に仕上がります。是非ライブを参考に作ってみてください。失敗しないパータシューの作り方も必見です！
徳永シェフの技術を、もっと詳しく学びたい方はプレミアムレッスンをご覧ください。
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■講師
徳永純司シェフ
■閲覧方法
cottaの公式Facebook、もしくは公式instagramでご覧になれます。 事前にどちらかで閲覧の準備をお願い致します。
・公式Facebookページに「いいね!」をしておいてください。
・公式Instagramをフォローしておいてください。
Facebookのアカウントをお持ちでない場合は、こちらからご申請ください。
Instagramの場合は、アプリをダウンロードしてアカウント作成をしてください。
※Instagramで視聴のお客様は60分で一旦映像が切れますが、すぐに再開します。
■徳永純司シェフについて
2014年、スイーツ界のオリンピックともいわれる「クープ・デュ・モンド」に日本代表として参加し、世界大会で準優勝、チョコレートピエス部門で1位を受賞。その他数々のコンクールで優勝経験を持つ。
2016年4月より、ホテル インターコンチネンタル 東京ベイのエグゼクティブ シェフ パティシエに就任。
2019年に放送されたTBSドラマ「グランメゾン東京」、2020年に放送されたTBSドラマ「この恋あたためますか」のスイーツ監修を行うなど、メディアでも注目されている。
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ライブ一覧
第65回
出演:cottaスタッフ 武藤
テーマ:【第65回】お気に入りレシピ登録数1600件超え!さわやかふわふわレモンシフォン♪
配信日:2020年12月18日
第64回
出演:松山絵美さん
テーマ:【第64回】1時間で4品!冬にぴったりのパーティーメニュー
配信日:2020年12月14日
第63回
講師:小山進シェフ
テーマ:小山進シェフが教える! クリスマスデコレーションケーキ(別立て)
配信日:2020年12月12日
第62回
講師:和泉光一シェフ
テーマ:和泉シェフが教える お店でも大人気!絶品上原ショコラロール
配信日:2020年12月10日
第61回
出演:もあいかすみさん
テーマ:取っ手のとれるフライパンで作る!簡単おうちフレンチ
配信日:2020年12月4日
第60回
出演:ぱおさん
テーマ:cottaオフィシャルパートナーぱおさんが教える!おうちパーティーにぴったりなメニュー3品
配信日:2020年11月28日
第59回
講師:金井史章シェフ
テーマ:ハンドブレンダーで作る絶品ウィンタースイーツ
配信日:2020年11月26日
第58回
出演:masayoさん、今井ようこ先生
テーマ:植物性の素材だけでつくる、絶品ナチュラルスイーツ2品
配信日:2020年11月20日
第57回
出演:cottaスタッフ 武藤
テーマ:お気に入りレシピ登録数4600件超え!しゅわっと濃厚♪スフレチーズケーキ
配信日:2020年11月18日
第55回
講師名:有馬邦明シェフ
テーマ:1時間で3品!豪華クリスマスメニュー
配信日:2020年11月8日
第54回
講師名:高橋洋子先生
テーマ:minneさんと初コラボライブ配信! アイシングクッキーの作り方
配信日:2020年10月30日
第53回
出演:cottaスタッフ 武藤
テーマ:お助け冷凍アイテムを使って2種のシュークリームを作ろう!
配信日:2020年10月23日
第52回
出演:cottaスタッフ 武藤・玉田
テーマ:コッタスタッフ厳選!お菓子作りを楽にする最強アイテム5選!
配信日:2020年9月25日
第51回
講師名:吉永麻衣子先生
テーマ:おうちパン革命!液体塩こうじを使ったリュスティック
配信日:2020年9月16日
第50回
講師名:徳永純司シェフ
テーマ:徳永式モンブラン
配信日:2020年9月9日
第49回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:驚きの新食感カステラ
配信日:2020年7月31日
第48回
講師名:cottaオフィシャルパートナーぱおさん
テーマ:米国産ポテトを使ったレシピ3品
配信日:2020年6月14日
第47回
講師名:吉永麻衣子先生
テーマ:アーモンドクリームパン
配信日:2020年5月24日
第46回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:流行りのチーズプリン
配信日:2020年5月13日
第45回
講師名:吉永麻衣子先生
テーマ:おうち時間を楽しもう!世界一簡単なパン作り
配信日:2020年5月5日
第44回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ボンボンショコラとテンパリング
配信日:2020年2月1日
第43回
講師名:小山進シェフ
テーマ:バレンタインにぴったりのレシピ2品
配信日:2020年1月25日
第42回
講師名:ムラヨシマサユキさん
テーマ:クリスマスに間に合う!ココアとガナッシュのロールケーキ
配信日:2019年12月5日
第41回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:最高級チョコレートショートケーキ
配信日:2019年11月30日
第40回
講師名:いがらしろみさん
テーマ:大人気のクッキー缶作り
配信日:2019年10月25日
第39回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ザクホロ食感がポイント!フルーツタルト
配信日:2019年10月10日
第38回
講師名:Mr.CHEESECAKE田村浩二シェフ
テーマ:ワニブックス×cotta「人生最高のチーズケーキ」発売記念LIVE
配信日:2019年5月28日
第37回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ジューシーなマドレーヌ&フィナンシェ
配信日:2019年5月17日
第36回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:スフレショコラ
配信日:2019年1月18日
第35回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:シュトーレン
配信日:2018年12月7日
第34回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:エアリーチーズ
配信日:2018年11月11日
第33回
講師名:Mizukiさん
テーマ:バナナケーキ&W;チョコマフィン
配信日:2018年11月10日
第32回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:バルケット
配信日:2018年10月12日
第31回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:マロンタルト
配信日:2018年9月18日
第30回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ダックワーズ
配信日:2018年8月31日
第29回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:レモンケーキ
配信日:2018年7月27日
第28回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:エクレールクロッカン
配信日:2018年6月26日
第27回
講師名:あいりおーさん
テーマ:人気No.1レシピ 絹どけプリン
配信日:2018年6月20日
第26回
講師名:吉永麻衣子先生
テーマ:世界一簡単なパン作り
配信日:2018年6月14日
第25回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:フロランタンとクロッカンショコラ
配信日:2018年5月25日
第24回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ティラミス
配信日:2018年4月26日
第23回
講師名:堀田誠先生
テーマ:マルチシリアルのクッペ
配信日:2018年4月19日
第22回
講師名:堀田誠先生
テーマ:メランジェ
配信日:2018年4月12日
第21回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:桜シフォン
配信日:2018年3月16日
第20回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:さくらロール
配信日:2018年2月16日
第19回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ガトーショコラとチョコレート細工
配信日:2018年1月30日
第18回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ガレットデロワ
配信日:2017年12月28日
第17回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ブッシュドノエル(プチサイズ)
配信日:2017年11月24日
第16回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:3種のクッキー生地
配信日:2017年10月29日
第15回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:フルーツパウンドケーキ
配信日:2017年9月22日
第14回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:モンブラン
配信日:2017年8月21日
第13回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:チーズタルト
配信日:2017年7月11日
第12回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ロールケーキ
配信日:2017年6月12日
第11回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:3種のフィナンシェ生地
配信日:2017年5月16日
第10回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:パイシュー
配信日:2017年4月6日
第9回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:マカロン
配信日:2017年3月8日
第8回
講師名:vivianさん
テーマ:3D口金の使い方
配信日:2017年2月24日
第7回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:シフォンケーキ
配信日:2017年2月14日
第6回
講師名:上岡麻美さん
テーマ:フォトジェニックなデコレーションケーキ
配信日:2017年2月13日
第5回
講師名:辻口博啓シェフ
テーマ:バレンタインのお菓子
配信日:2017年1月30日
第4回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:フォンダンショコラと失敗しないテンパリング
配信日:2017年1月24日
第3回
講師名:JUNAさん
テーマ:いちごのタルト
配信日:2016年12月20日
第2回
講師名:和泉光一シェフ
テーマ:ショートケーキ
配信日:2016年12月15日
第1回
講師名:vivianさん
テーマ:バタークリームを使ったお花の絞り方
配信日:2016年11月15日
