高岡の森 古民家カフェ レストラン山の子
青森・岩木山の麓、高照神社前にある古民家カフェ。
築80年の古民家をアレンジした畳と囲炉裏スペースがある居心地がいい店内で、のんびりとランチやスイーツをいただくことができます。
また、可愛らしい看板猫様たちがいらっしゃるので心も体も癒されます。
山の子けの汁ご膳
「けの汁」は、主に津軽地方に伝わる郷土料理です。
「けの汁」とは“粥の汁（かゆのしる）”がなまって“けのしる”となったとされています。だいこん、にんじん、ごぼう等の野菜類と、ふき、わらび、ぜんまい等の山菜類、油揚げや凍み豆腐などを細かく刻んで煮込み、味噌やしょうゆで味付けした栄養豊かな汁物です。
昔、1月15日の小正月は女正月とも言われ、お嫁さんが実家に戻りゆっくり骨休めのできる日でした。その間、家族が食べるものに困らないように大鍋いっぱいに「けの汁」をつくり、里帰りしたと言われています。
「けの汁」は、七草粥に相当する青森・津軽地方に伝わる郷土料理。野菜もたっぷりなので、栄養もばっちり。
山の子さんの「山の子けの汁ご膳」は、おかずも豊富。その季節の味を味わうことができます。
青森県産の野菜や果物のを使用、無添加にこだわった体にも優しい品々。
【INFORMATION】
- 店舗名：高岡の森 古民家カフェ レストラン山の子
- 住所：弘前市高岡獅子沢2-2
- 営業時間：11:00-17:00
- 定休日：火曜日※そのほか不定休あり
