バレンタインにもおすすめ!ホットケーキミックスで簡単&本格的なザッハトルテのレシピ

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おうちで簡単にできる!本格的な手作りチョコレートケーキ

おうち時間が増えている今、バレンタインのチョコレートも手作りしてみようと考えている方は多いのではないでしょうか。

 

そんな方にはおすすめしたいのが、手のひらサイズのザッハトルテ。ザッハトルテは、オーストリアを代表する大人気のチョコレートケーキです。

 

基本的な作り方は、まず小麦粉、バター、砂糖、卵そしてチョコレートを混ぜ合わせて焼いた生地に、アンズジャムを塗り、表面をチョコレートでコーティングしたものです。

 

「あれ、少し面倒なのでは?」

「ゆっくり時間をかけて準備をするのは難しい!」 

 

そう思っていらっしゃる方、どうかご安心を。

 

今回は、そんな本格的なチョコレートケーキであるザッハトルテを、ホットケーキミックスを利用して、最低限の材料と行程で完成させる方法をご紹介いたします!

 

これなら無理なく、そして失敗することもなく完成させることができます。

 

お子様と一緒に作ってみるのもおすすめですよ!

 

 

ホットケーキミックスで作る手のひらサイズのザッハトルテ

 

では、さっそくその作り方をご紹介いたします。

 

【材料】

(分量:アルミ箔 マドレーヌ型8cm 20個分)

ホットケーキミックス  200g

純ココア        25g

卵           1個

砂糖          60g

生クリーム       160ml

牛乳          100ml

バター         30g

チョコレート      200g

金粉          適宜

 

【作り方】

【1】ボールにホットケーキミックスと純ココアを振るい入れ、そこへ、溶いた卵、砂糖、生クリーム、牛乳を加えて泡立て器でよく混ぜる。

【2】耐熱容器にバターを入れて電子レンジで加熱して、溶けたところで①に加えてさらに混ぜる。

【3】スプーンで生地を型に入れたら、170度のオーブンで10分程度焼く。竹串をさして生地がついてこなくなれば完成。

【4】生地が冷めたら溶かしたチョコレートをかけてお好みで金粉を乗せて冷蔵庫でチョコレートが固まるまで冷やしたらできあがり。

 

 

金粉を乗せればとても高級感のあるザッハートルテが完成しますよ。しっとりとした生地は、チョコレートが濃厚でホットケーキミックスで作ったとは思わせないクオリティに。

 

チョコレートコーティングして完成させたらしっかりと冷蔵庫で固めて、ラッピングしてもまわりにチョコレートがつかないようにしてくださいね。

 

 

アレンジ次第で渡す相手を選ばない!

本命の彼や家族、沢山作って会社の方や友人にお渡しするなど、仕上げのトッピングやラッピングの工夫次第で相手を選ばずにお渡しできるのも嬉しいポイントです。

 

冷蔵庫で2、3日保存も可能!

 

金粉を乗せて特別感をupさせたり、カラースプレーで派手に装飾するのもオススメですよ。 デコペンを使えばメッセージを描くことだってできちゃいます。ホットケーキミックスを使うので、お菓子作りの経験が少ない方でも安心!

 

大切な人に気持ちを込めて、手作りケーキを作ってみてはいかがでしょうか?

 

どうか素敵なバレンタインになりますように!