スクエア型を使って10本分♪パウンドバトンのレシピ

プレゼントにも◎スティックタイプのパウンドケーキを作ろう！

スクエア型で焼いたパウンドケーキをスティック状にカットした「パウンドバトン」。 お皿やフォークを使わなくても食べやすく、プレゼントにも最適です。 今回はパウンドバトンのレシピとラッピング方法をご紹介します♪

バニラのパウンドバトンのレシピ

今回は15cmのスクエア型を使用。幅1.3cm×長さ13cm×高さ3cmの大きさのものが10本作れます。

材料(15cmスクエア型1台分)

＊ベーキングパウダーについて 入れないほうがきめ細かく仕上がるのですが、真ん中の膨らみが悪くなるので少しだけ入れています。パウンド型で作るより少量で大丈夫。

下準備

作り方

1. 常温に戻してやわらかくなったバターをボウルに入れ、ハンドミキサーの低速で2分間ほど白っぽくなるまで泡立てる。

2. 粉糖を加えてなじませ、バニラビーンズペーストも加えてさらに低速で2分間ほど泡立てる。

＊しっかりと空気を含ませ、ふわっとした状態に。 ここでたっぷり空気を含ませることで、きめ細かくふっくらした焼き上がりになります。

3. ときほぐした卵を少しずつ分けて入れ、その都度ハンドミキサーで撹拌。

＊分離しないように、卵は10回くらいに分け、少量ずつ入れるのがポイント。 入れた卵がバターと完全に乳化してから次の卵を入れてください。冷たい卵を入れたり、一気に入れたりすると分離してしまいます。

4. ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを、再度ふるいながら加える。

ゴムベラで生地を底から持ち上げるようにして混ぜる。粉気がなくなり、つやが出てきたら混ぜ終わり。

5. スクエア型に生地を入れる。

＊ゴムベラを使って、四隅にもしっかり生地を入れましょう。

6. カードを使って表面をならす。

7. 170℃に予熱したオーブンで40分間焼成。

＊オーブンによって、温度・時間は調整してください。

8. 型から外し、ケーキクーラーの上で粗熱を取る。

表面を平らにするため、逆さにして冷ます。 ＊表面にケーキクーラーの跡がつかないように、オーブンシートを敷くと◎

9. 端を薄く切り落とす。

10. 長めのナイフを使って、幅約1.3cmにカット。

＊きれいに切るには、ナイフを前後に小刻みに動かし、力を入れずにカットするのがポイント。 端を切り落とした後は大体13cm四方くらいの大きさになるので、10本分カットできます。

11. きめの細かい、しっとりとしたスティック状のパウンドケーキの出来上がり！

スティック状だと、ワンハンドで手軽に食べられるのが魅力的ですよね。

「バニラのパウンドバトン」の詳しいレシピページはこちら。

https://recipe.cotta.jp/recipe.php

アレンジも楽しんでみて

お好みでココアや抹茶、ドライフルーツを入れたアレンジも◎

中でもおすすめの、「ココアのパウンドバトン」の詳しいレシピページはこちら。

https://recipe.cotta.jp/recipe.php

おすすめラッピング

ひとつずつガス袋に入れてレースヘッダーシールを貼れば、1本でもかわいいプレゼントに！

マンディアンを入れるのにぴったりのクラフトギフトケースは、パウンドバトンを2本入れるのにもぴったりのサイズ。ちょっとしたギフトにも最適です。

リボンとシールでアレンジしても◎

「パウンドバトンのラッピング」の詳しいラッピングページはこちら。

https://recipe.cotta.jp/wrapping.php

プレゼントにパウンドバトンを作りませんか

一度にたくさん作ることができて、1本ずつプレゼントしやすいパウンドバトン。 食べやすいスイーツは、もらったほうもうれしいですよね♪ ぜひ作ってみてください。

【おすすめの特集】スクエア型でつくるお菓子&パンの特集はこちら