しっとり濃厚なガトーショコラ♡ このサイズ感もたまんないっ！
by sayoさん
このレシピの材料
数量:cotta オリジナルマフィン型(12個取) 12個分
クーベルチョコレート… 100g
無塩バター… 60g
卵… 2個
きび砂糖… 30g
菓子用米粉 ミズホチカラ… 10g
ココアパウダー… 10g
粉糖… 適量
下準備
※オーブンは180度に予熱する。 ※グラシンケースをミニマフィン型にしいておく。
作り方
1.ボウルにチョコレートとバターを入れ、湯せんをして溶かす。
2.別のボウルに卵と砂糖を入れて、湯せんにかけながら混ぜ合わせる。
3.2に1を加えて混ぜ合わせる。
4.米粉とココアパウダーを加えて混ぜる。
5.型に4の生地をスプーンでカップぎりぎりの高さまで入れ、170度のオーブンで12分程焼成。
6.型のまま冷まして、仕上げに粉糖をふる。 ※型からはずすときは、少し取り出しずらいので、爪楊枝で掘り出すようにすれば上手くいきます。
