レーズンの入ったどら焼を食べたくて作りました
by おたまさん
このレシピの材料
数量:9個分
ショコラどら焼
おやつのもと… 150g
ココアパウダー… 6g
ブラックココア… 3g
砂糖きび糖… 25g
重曹… 2g
はちみつ… 40g
みりん… 20cc
卵… 1個
牛乳… 100ml
レーズンチョコ クリーム
レーズン… 100g
生クリーム… 200ml
ホワイトチョコ… 60g
グラニュー糖… 10g
牛乳… 30mj
ゼラチン… 3g
下準備
ゼラチンを牛乳で戻しておきます
ショコラどら焼
1.材料を入れ混ぜます
2.混ぜ合わせたら ラップして冷蔵庫で１時間位休ませます
3.休ませせた生地を焼いていきます
4.大さじ１杯分の生地で小さ目な どら焼が出来ました
5.レーズンを湯煎したチョコでコーティングします
6.コーティングしたレーズンを冷蔵庫で固まるまで休ませます
7.生クリームでホイップクリームを作ります
8.湯煎したチョコ ゼラチンを入れ混ぜま ホイップしましたら クリームの出来上がりです
9.どら焼をフィルムで包みます
10.チョコクリーム レーズンを交互に入れましたら どら焼で蓋をする感じで 入れます
11.レーズンをトッピングしましたら 出来上がりです
