金井史章シェフのスペシャルレシピプレゼント

金井史章シェフのスペシャルレシピプレゼント

金井史章シェフの
cotta限定レシピをプレゼント中

kanai's recipe present

昨年オープンした新鋭パティスリー「アンフィニ」の金井史章シェフが
バレンタインにぴったりなレシピをコッタだけに公開します!
おなじみのガトーショコラですが、このレシピで作ると特別感のある上品な仕上がりに。
工程はとても簡単なので、失敗なく作って頂けると思います。 極上の味わいと口どけをお楽しみください。
今しか手に入らない限定レシピです。

WEB非公開レシピ「ガトーショコラ」のレシピが貰えるチャンス!

レシピカードの貰い方

cottaで税抜6,000円以上のお買い物をして下さったお客様が対象です。
こちらのレシピ冊子(0円)をカートに入れて、お買い物をお楽しみくださいませ♪
2021/2/15(月)16時で配布終了です!お見逃しなく。 <span class="red b">数量限定での配布です!お見逃しなく。</span>

【レシピカード】金井史章シェフのガトーショコラ

香りと口どけにこだわったガトーショコラ

ご家庭でも気軽に再現できる、バレンタインにぴったりなガトーショコラを作りました。
しっかり濃厚なのにさっぱり食べられる秘密は、カカオ分が高すぎないチョコレートを使うこと。
さらに仕上げにクレームシャンティを合わせることで、満足のできる味に仕上げています。
お酒を使用していないので、お子様から大人まで楽しんでいただけますよ。

ガトーショコラに使われてるアイテム

以下の材料や道具の他に、卵とボウルをご用意ください。

金井史章 プロフィール

2009年に渡仏し、三ツ星レストラン「レストラン ギイ・サヴォア パリ」へ。
在籍中には同グループの一ツ星レストラン「ル・シベルタ」でシェフ パティシエ代理を務める。
帰国後は、東京・青山のビストロ「ブノワ」や「UN GRAIN」のシェフ パティシエとして勤務したのち、
2020年に独立。東京・九品仏に「アンフィニ」を構える。