アンミカがMCをつとめるTOKYO MX（地上波9ch）のバラエティ生番組「日曜はカラフル！！！」（毎週日曜11:55～）。放送の「Quick Beauty Kitchen」のコーナーでは、「味噌ポタージュラーメン」を紹介しました。
◆"美”を目指せるラーメン！
キレイはカラダにやさしい食事から。わずか3分でキレイの源となる絶品メニューをお届けする「Quick Beauty Kitchen」。この日は料理家・高橋善郎さんが考案したメニューをゲストのフワちゃんがスタジオで生クッキングにチャレンジ！
今回のメニューは、体を温める「まろ旨！ 味噌ポタージュラーメン」。そのメリットについて高橋さんは、「今回使用するホタテには血圧を下げたり、中性脂肪を減らす効果が期待できるタウリンが豊富に含まれているほか、意外に知られていないんですが、タンパク質も豊富に含まれています。また、スープには豆乳を使用しますので、ダブルでタンパク質を摂取して、"美”を目指せるラーメンとなっています」と解説します。
使用する食材はこちら。
◆材料（2人前）
乾麺（味噌味）……1袋
ベビーホタテ……50g
野菜ミックス……100g
まいたけ……50g
無調整豆乳……150ml
有塩バター、粗挽きコショウ、ドライパセリ……各適量
＜スープ＞
湯……250ml
コーンクリーム缶……100g
乾麺の味噌だれ……全量
◆フワちゃんも3分間で完成！
まずはお鍋にお湯、そしてコーンクリーム缶と味噌だれを入れ、よく混ぜながらひと煮立ちさせ、乾麺を投入します。
そして、麺がほぐれてきたら野菜ミックスにホタテ、まいたけを入れてさらに煮込みます。ちなみに、まいたけは包丁を使わずに手でちぎりながら入れるのがポイント。
お鍋が再び煮立ったら豆乳を入れるのですが、なぜ豆乳を最後に入れるのかと言えば、風味が飛び、分離してしまうのを防ぐため。
豆乳を入れて煮立たせたら器に盛り付け、ドライパセリ、粗挽きコショウ、有塩バターを乗せて終了。フワちゃんはバタバタしながらも、なんとか時間内に見事完成！
◆アンミカ絶賛！ 気になるその味わいは？
完成したラーメンを前に、「ん～、いい匂い！」とテンションが上がるフワちゃん。早速、勢いよく麺をすすり味見すると「この世の味噌ポタラーメンのなかで、一番美味しい！」と大満足。
アンミカも「いい香り♪」と笑顔を見せつつ、ひと口食べて「これはむっちゃ高いレストランとかで最後に出しているラーメンのような味」と絶賛。その後も、まるで1日煮込んだような極旨ラーメン、一流レストランのまかない風と褒めまくり、「これは美を作るラーメンということで、ラーメンだけどちょっと罪悪感なく作ることができると思います！」とおすすめします。
そんなアンミカの言葉に、フワちゃんは「野菜も入っているし。すごく美味しい！ 私は今日、ずっとこれ食べてる♪」と、箸が止まらぬ味わいにご満悦の様子でした。
「Quick Beauty Kitchen」コーナー認定のおすすめレシピ。番組Webサイトにも「まろ旨！ 味噌ポタージュラーメン」のレシピを紹介していますので、ぜひ作ってみてはいかがでしょうか。
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＜番組概要＞
番組名：日曜はカラフル！！！
放送日時：毎週日曜 11:55～12:50 「エムキャス」でも同時配信
出演者：アンミカ、クリス松村、フワちゃん
番組Webサイト：https://s.mxtv.jp/variety/colorful/
番組Twitter：https://twitter.com/sunday_colorfu
