こんちは！滋賀のグルメメディア「ロモア」の”なんちゃん”です！
この日やってきたのは、大津市北小松にある『ファミリーれすとらんひろせ寿し正』さん。
こちらのお店は、美味しい海鮮料理が食べられる名店。
湖西の方にあって、お世辞にもアクセスはいいとは言えないのですが、連日たくさんの方が訪れます。
ほんまに美味しくて、僕自身も何度も足を運んでいます。
［海鮮丼特集はこちらから］
https://lomore.net/kaisenmatome
素材は仲買を通さず「新潟佐渡島」「長崎五島福江島」「長崎五島久賀島」「富山魚津」などの港や漁師などから直接仕入れを行っているんだとか。これがハイコスパの理由なのかもしれませんね。
あと仕入れた魚は素早く活け締めにして肉質の劣化を防ぐなど、魚の締め方にこだわりを持っておられるそう。
この日食べたのは、「漁師丼(2,500円)」。迷った挙句、だいたいいつもこれ。笑
新鮮な生ネタがドドんと乗ったインパクトある一品。
一つ一つのネタも大きくて、歯応えがものすごい。
毎度毎度レベルの高さに驚かされますね。
蟹まであって、蟹味噌まで楽しめるなんて普通ある？これがまた美味しいのよ。
ここにサクサクの天ぷらと
あら汁がついてくる。はい、大優勝でした。
滋賀県で美味しい海鮮が食べたい方は、わざわざでも足を運ぶ意味あり。
気になる方は、ぜひチェックしてみてね〜！！
［動画でもサクッと見れます］
店舗情報
［店名］ファミリーれすとらんひろせ寿し正
［住所］滋賀県大津市北小松741-8
［営業時間］11:30〜14:30 金土日だけ17:30~20:00も
［定休日］水
［駐車場］あり
