大宮駅南口改札内にある「ecute エキュート」に
ベーカリー「 BURDIGALA（ブルディガラ）」が2021年4月20日（火）オープン予定です！
（画像：公式ページより）
BURDIGALAの名前の由来は、古代のラテン語でフランス「ボルドー」地方の意味だそうです。
ブルディガラは「ハード系」の欧州スタイルの食事パンを中心としたベーカリーです。また、ハード系だけでなく、ヴィエノワズリー（クロワッサンやブリオッシュなど）も人気です。
広尾に本店があり、東京駅周辺に3店舗、大阪・日吉・木更津アウトレット店などがあります。
近隣ですと浦和のアトレにも店舗があります。
主な商品
バゲット・グルマン Baguette Gourmand / ￥300 長時間発酵のバゲット
- ルヴァン・ナチュール Levain Nature / ￥900 レーズン由来の天然酵母を使用した食事パン
- セーグル・フリュイ Seigle Fruit / ￥560 ライ麦配合のドライフルーツとクルミ入りのパン
- パン・ド・ミ Pain de Mie / ￥340 山型食パン
- パーネ・トスカーノ Pane Toscana / ￥420・￥250 ※2サイズあり オリーブオイルを練り込んだカンパーニュ
- クロワッサン Croissant / ￥210 バターの香り高いクロワッサン
- パン・オ・ショコラ Pain au Chocolat / ￥230 チョコレート入りデニッシュ
- ウィリアム William / ￥260 洋梨とカスタードの定番デニッシュ
- パン・オ・レザン Pain au Raisin / ￥250 アーモンドクリームとレーズンのデニッシュ
など
店舗情報
店名 BURDIGALA 大宮店（仮）
住所 埼玉県さいたま市大宮区錦町630
開店日 2021年4月20日
