春のお彼岸入りで この時期ならではの牡丹餅を作りました
by おたまさん
このレシピの材料
数量:30個
牡丹餅
もち米… ３合
お米… １合
砂糖… 大さじ 3
塩… 小さじ 1
粒あん… 700g
白胡麻… 50g
牡丹餅
1.もち米 お米 砂糖 塩を入れ 目盛り４合半のお水を貼り炊飯器で炊きます (砂糖を入れて炊くと翌日も固くなりません)
2.炊き上りましたら ヘラで混ぜながら 半分位つぶして下さい
3.もち米と粒あんをされぞれに30個分に分けて 丸めていきます
4.丸めたもち米に餡をかぶせて 丸めていきます
5.もう片方は餡を中に入れ丸めていきます
6.餡を中に入れた方を白胡麻にからめます
7.2種類の牡丹餅が出来上がりです
