レーズンを牛乳で漬け込んで柔らかくしてから蒸しパンにしました。
by mayaさん
このレシピの材料
数量:アルミカップ約12個
薄力粉… 150g
ベーキングパウダー… 小1と1/2
砂糖… 60〜70g
サラダ油… 大2
牛乳… 140cc
レーズン… 50g
下準備
分量のレーズンを分量の牛乳に3時間以上漬けておく。冷蔵庫に入れておいてください。
作り方
1.薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ泡立て器でダマがないように混ぜる。
2.漬けておいたレーズンをザルでこし、 牛乳のみをボウルに加えて混ぜる。混ざったらサラダ油、レーズンも加えて混ぜ合わせる。生地がかたいようなら 牛乳を足してください。
3.アルミカップに生地を入れ蒸し器に並べて中火で10分から12分ほど蒸す。
4.出来上がり。
