福井市の繁華街『片町』近くにある『鶏SOBA㐂咲（とりそばきさき）』さん。
あっさり好きも、濃厚好きも、どちらも満足できる鶏系ラーメンが食べられるおしゃれなお店をご紹介したいと思います！
カフェみたいなおしゃれな雰囲気『鶏SOBA㐂咲』
福井駅から徒歩15分程度。
福井最大の繁華街『片町』エリアの大通り沿いに、鶏そばきさきはあります。
シックな佇まいに『KISAKI』の文字。
まるでカフェのような外観ですが、実は2Fではカフェ（Kisaki CAFE）営業をしているんです。
鶏そばきさきは1Fに。
宮崎県出身の店主が営む宮崎地鶏専門店『㐂鶏屋』の2号店『旬彩酒庵 㐂咲』では、〆の地鶏ラーメンが大人気だったようです。
そこで2017年末、現在の場所にラーメン専門店『鶏SOBA㐂咲』として移転・新装オープンしました。
店内は、コの字型のカウンターと、テーブル席2つ。
全体的に白基調で、おしゃれなラーメン屋さんといった雰囲気です。
白湯も清湯も！限定メニューもいろいろ！
ここからは、鶏SOBA㐂咲のメニューをいくつかピックアップしてご紹介します！
塩中華soba【清湯ベース】
まずは個人的に大好きな、あっさり系の鶏ラーメン『塩中華soba』をいただきます。
スープの澄んだ感じがたまりません！
細めの麺と鶏の旨味たっぷりのスープの相性もとってもよくて、美味しかったです。
トッピングの豚チャーシュー、豚レアチャーシュー（どちらもスペイン産ガリシア栗豚）も食べ応えがありました。
鶏白湯soba【白湯ベース】
続いて、鶏そばきさきの人気ナンバー1『鶏白湯soba』。
「宮崎県ブランド地鶏『地頭鶏（じとっこ）』のガラを強火で炊き出して、クリーミーかつ上品に仕上げたコラーゲンたっぷりスープ！」とのこと。
季節によってトッピングの野菜が違うようですが、今回は色鮮やかなかぼちゃと紅芯大根（らしきもの）がのっていて、見た目もきれい！
麺も、清湯ベースとは違って少し太いです。
実は私、白湯スープはこれが人生初！
もっとこってり濃厚なのかと思ったのですが、意外にもあっさりしていて食べやすかったです。
清湯も白湯も甲乙つけがたい！！
こちらには柔らかい鶏チャーシューがのっていました。
こんな感じで、白湯ベース、清湯ベース、両方のラーメンが用意されているので、あっさり派も、ちょっと濃厚が好き派も、どちらの方も満足できるお店だと思います。
ぜひ行ってみてください！
店舗情報などは以下でご紹介しています。
