金子貴俊も太鼓判! アウトドア料理で大活躍のキャンプギア「メスティン」人気の理由とは?

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金子貴俊がパーソナリティをつとめるTOKYO FMの新番組「エバラ Camp Station~おいしいノアソビ~」。この番組では、いま注目のキャンプやアウトドアにまつわる旬の情報を紹介します。記念すべき初回となる4月4日(日)の放送は、おすすめギア「メスティン」や、ノアソビ簡単レシピ「シェパーズパイ」を紹介しました。

パーソナリティの金子貴俊

◆「メスティン」大人気の理由
“ノアソビ”に関するあるテーマを深堀りする「ノアソビの沼」のコーナーでは、「メスティン」をピックアップ!

「メスティン」は、スウェーデンのメーカー「TRANGIA(トランギア)」の商品で、取っ手付きのアルミ製飯ごうです。お弁当箱のような形で見た目がスタイリッシュで、機能性も抜群。アルミ製のため、熱伝導率が高く、熱が全体に回るので、アルコールバーナーでもごはんが美味しく炊ける優れものです。

金子も4個所有するほどのお気に入りギアだそうで、「サイズはレギュラーとラージがあるので、用途によって使い分けています。軽いし、使い勝手がいいんですよ。固形燃料1つでご飯が簡単に炊けます。メスティンの内側にリベット(目印)があるので、(水の量が)その線よりも下なら硬め、上ならやわらかめな仕上がりになります」と使い勝手の良さに触れます。

そんな「メスティン」の人気の理由は、「キャンプ料理に役立つ、最強クッカーなんです!」と声を大にする金子。それを3つのポイントで説明します。

1つ目は、「レシピが豊富で、いろいろなメニューが楽しめる」。お米のアレンジ料理はもちろん、パスタなどの麺類も調理可能で、あさりのパエリア、きのこのアヒージョ、お好み焼きなど、さまざまなメニューもこなせて超優秀。金子は「煮る、焼く、揚げる、蒸すなどなんでもできちゃう!」と太鼓判を押します。

なかでも、金子流のメスティン料理は「湯切りしないパスタ」。最近はペペロンチーノにハマっているそうで、「湯切りをしないことで洗い物が減るし、(後片付けが)楽」と話します。

2つ目のポイントは、「プラスアルファの素材で自分流にアレンジが利く」。例えば、網やすのこなど、少しの材料をプラスすることで蒸し器に変身するというアレンジワザも可能。「メスティン」でほかほかの肉まんやシュウマイ、蒸しパンなどが作れます。ちなみに、金子のおすすめは「蒸し牡蠣」。手間を惜しまないのであれば「小籠包」もおすすめだそう。

そして、3つ目は「小物入れやランチボックスとしても便利」。2サイズ展開なので、「ソロキャンプや登山、サブクッカーとして使うなら、レギュラーサイズがおすすめ。ファミリーキャンプなどをメインに考えているのなら、ラージサイズがおすすめ」と話します。

金子家では、レギュラーサイズの「メスティン」を子どものお弁当箱として活用することもあるそうで「前の日に『メスティン』にごはんやおかずを仕込んでおいて、朝になったら“炊くだけ”にしておくんですよ。そうすると、勝手に炊き上がるので、後は冷まして学校に持って行ける。手軽にお弁当も作れちゃうので、非常に便利でおすすめのギアです!」とあらためて絶賛していました。

◆<今週のノアソビレシピ>
アウトドアフリーマガジン「フィールドライフ」でおなじみ、アウトドアコーディネーターの小雀陣二(こすずめ・じゅんじ)さんが、キャンプで使える簡単でおいしいレシピを紹介してくれる「ノアソビレシピ~おススメキャンプ飯ステーション」のコーナーで今回取り上げたのは、イギリスの定番おつまみ「シェパーズパイ」。

シェパーズとは“羊飼い”のことを指す言葉で、本来は羊肉で作られる料理ですが、牛肉や挽き肉を使って作られることも多いそう。そこで今回は挽き肉を使ったレシピを紹介してくれました。

シェパーズパイ

【使用する道具】
スキレット、トーチバーナー

【材料】
・エバラ「黄金の味 中辛」……大さじ2
・合い挽き肉……200g
・たまねぎ……1/2個
・じゃがいも……3個、または市販のマッシュポテトのできあがり500g分
・バター……30g
・オリーブ油……大さじ1

【作り方】
1.スキレットに、オリーブ油を熱し、合挽き肉と刻んだたまねぎを炒めて、エバラ「黄金の味」で味付けをします。

2.そのあいだに別の鍋でじゃがいもを茹でて水を切り、熱いうちにバターを加えてマッシュポテトにします。市販のマッシュポテトの素を使ってもオーケー!

3.炒めた合挽き肉の上にマッシュポテトを盛って、ならして、フォークで縦に線を描いてスジ(線)を入れます。表面をトーチバーナーで焦げ目をつければ完成です!
▶詳しいレシピはコチラ:https://funq.jp/fieldlife/ebara/

完成した写真を見た金子は、「美味しそう! マッシュポテトって子どもたちが大好きじゃないですか。そこに、エバラ『黄金の味』とくればもう“鉄板”ですね! もし、ちょっと余ったらコロッケ(の種にして)リメイク料理にするのもいいし、ぜひ今度真似てみたい!」と興味津々の様子でした。

次回4月11日(日)の放送も、どうぞお楽しみに!


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聴取期限 2021年4月12日(月) AM 4:59 まで
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<番組概要>
番組名:エバラ Camp Station~おいしいノアソビ~
放送日時:毎週日曜 8:00~8:30
パーソナリティ:金子貴俊
番組Webサイト:https://www.tfm.co.jp/camp/