本当に牛乳だけ？と思うぐらい濃厚でハマります。 思い立ったら冷やし固めるまですぐ！ 我が家で子どもたちに大人気の苺プリンです。 ミキサーで攪拌するので、少し古くなった苺やジャム用の安価な苺がオススメです♡
by maoさん
このレシピの材料
数量:プリンカップ4〜6個分
苺… 200g
牛乳… 250ml
上白糖… 50g
粉ゼラチン… 5g
練乳(コンデンスミルク)… 小さじ2
下準備
・粉ゼラチン5gを大さじ2の水でふやかしておく。 ・苺のヘタを取って洗っておく。
プリン部分
1.ヘタを取って洗った苺を用意する。
2.ブレンダーorミキサーで攪拌する。 できるだけサラサラになるまで攪拌！ ここからソース用に50g取り出しておく。
3.小鍋に牛乳と砂糖を混ぜながら熱し、沸騰直前で火を止めて、ふやかしておいたゼラチンを入れる。 溶けるまでしっかり混ぜる。
4.攪拌した苺(50g取り出しているので150gです)を3回に分けて入れてその都度よく混ぜる。
5.用意したプリンカップに入れて冷蔵庫で固まるまで冷やします。 型出しせずにグラスに固めても♡
6.お皿に型出ししてソースをかけて出来上がり！(ソースは下に記述しています) お湯にカップの外側を少しくぐらせてからお皿を被せてひっくり返し、お皿とカップを持ったまま振ったり回ったりすると出てきます(^^)
7.ソースと絡めて食べると甘酸っぱくて美味し〜♡
8.攪拌して取り出しておいた苺50gに、練乳を入れて混ぜる。可愛いピンク色になります。
