かける本バターのさわやかなコクと和の醤油は相性抜群! レモンを添えて大人もお子さまも喜ぶ味に。 かける本バターで焼いたお肉は焦げ付くことなく、しっかりとバター風味の香る味わいで、ソースにもかける本バターを加えて更にワンランクアップ! ぜいたくなメイン料理が手軽に作れておすすめです。
by あいのおうちごはんさん
このレシピの材料
数量:2人分
鶏もも肉… 2枚
塩、こしょう… 各適量
レモン… 1/2個
かける本バター… 大さじ1
A かける本バター… 大さじ1/2
A レモン汁… 大さじ1/2
A しょうゆ… 小さじ1
下準備
鶏肉は冷蔵庫から出して15～20分間おいておく。
作り方
1.レモンは1枚輪切りにし半月切りにしておき、残りのレモンは絞る。
2.鶏肉は全体にしっかりめに塩こしょうをする。 温めたフライパンにかける本バターを入れて鶏肉を皮面から入れたら弱火にし、ヘラで押し付けながら15～20分間焼く。 しっかり焼き目がついたら裏返し、弱めの中火にし5分間ほど焼く。
3.余分な油をペーパータオルで拭き取る。
4.【A】を入れてよく絡める。
5.お皿に盛り付けレモンを添える。
