人気の大豆ミートを使ったパスタの仕上げに、コルビージャックをトッピングしました。 チーズのコクが加わり、とろけてもきれいに残るマーブル模様も魅力です♪
by はらだぺこさん
このレシピの材料
数量:2人前
ショートパスタ… 100g
コルビージャック（カット）… 30g
大豆ミート（ミンチタイプ）… 80g
玉ねぎ… 1/2個
ニンニク… 1片
カットトマト缶… 1/2缶
コンソメ顆粒… 小さじ2
塩、こしょう… 適量
オリーブオイル… 大さじ1
タバスコソース… 適量
作り方
1.玉ねぎとニンニクは、みじん切りにする。
2.コルビージャックはダイス状にカットする。
3.鍋にお湯を沸かし、塩とパスタを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切る。
4.鍋にオリーブオイルと1を入れて中火で熱し、大豆ミートを加えて炒める。
5.玉ねぎがしんなりしたらカットトマトとコンソメ顆粒を入れて、トマトをつぶしながら中火で煮込む。
6.全体に味がなじんだら、塩、こしょう、タバスコソースで味を調える。
7.3を器に盛り付け、6をかけ、コルビージャックをのせて完成。
