スモークチェダーとスモークサーモンを使用したスモーキーなパスタです。味付けもチーズの味で足りちゃいます！ お酒と一緒に食べても美味しいかも♪
by えりらいさん
このレシピの材料
数量:2人分
パスタ 乾麺… 200g
冷凍ほうれん草… 70g
しめじ… 1／2袋
スモークサーモン… 80g
加塩バター… 15g
牛乳… 150ml
スモークチェダー… 40g
スモークチェダー（仕上げ）… お好み量
あらびき黒こしょう（仕上げ）… 適量
作り方
1.しめじをほぐす。
2.スモークチェダー40gをスライサーや包丁で薄くスライスしておく。
3.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩（分量外）をいれ、袋に記載されているより1分短めにパスタを茹でる。
4.パスタを茹でている間に絡めるソースをつくる。 フライパンを熱し、バターをいれる。
5.バターが溶けてきたらほうれん草を入れて中火で炒める。
6.冷凍ほうれん草が解凍されてきたらしめじを加えて更に炒める。
7.しめじに少し焦げ目がついてきたらスモークサーモンを入れて炒める。
8.1分弱炒めたら牛乳を入れる。
9.鍋ぎわ部分の牛乳がふつふつしてきたらスライスしたスモークチェダーを加える。
10.袋記載より1分少なく茹でたパスタを鍋にいれる。
11.パスタとソースをしっかり混ぜ合わせ、お皿に盛る。
12.出来たてのパスタの上に黒こしょう適量と、お好み量のスモークチェダーをすりおろし器でおろして振りかける。溶けて美味しく見える♪
13.出来上がり♪
