とろけるチーズでテンションが上がる、ホットサンドです。 いったん冷凍してから焼くことで、フライパンでも具がばらばらにならずきれいに焼けます。 おなかいっぱいになるホットサンド、在宅ワーク中のランチにいかがですか??
by *実月*さん
このレシピの材料
数量:2人分
食パン（10枚切りまたは8枚切り）… 4枚
バター（マーガリン）… 適量
★玉ねぎ… 中サイズ1/4個
★ベーコン… 大2枚
★しめじ… 100g
★にんにく（みじんぎり）… 1かけ分
★塩こしょう… 少々
冷蔵 コルビージャック シュレッド… 50g
作り方
1.ベーコンは1㎝幅、玉ねぎは食べやすい大きさの薄切りにし、油（分量外）を敷いたフライパンで、にんにくと一緒にしんなりするまで炒める。
2.しめじを入れて炒める。塩こしょうをする。しっかり火が通るまで。
3.ラップを敷き、その上にパンをのせ、パンの内側にバターを塗る。
4.２の具材と、チーズをのせる。
5.パンで挟み、ラップで閉じる。
6.保存袋に入れて冷凍する。
7.焼くときは冷凍のまま焼く。フライパンにそのままパンを置き、ごく弱火で蓋をして10分。
8.ひっくり返して蓋をして10分～焼く。パンの表面がしっとりしていたら更にひっくり返して、強火でカリッとするまで焼く。 ※つまようじなどを刺して、中まで温かくなっていることを確認する。焦がさないよう注意。弱火すぎると中まで温かくならないので、焼き時間を延ばします。
