◎…宮崎市のシェラトン・グランデ・オーシャンリゾート内の牛肉料理店「ビーフアトリエうしのみや」では、ナプキンが牛の顔の形に折られている＝写真。遊び心が楽しいと話題だ。
◎…鼻輪は外すと箸置きになる。メニューは宮崎牛を多彩な調理法で味わうコース1種だけで、1日にカウンター6席しか予約を受け付けないため、手の込んだおもてなしができる。
◎…「毎日、開店前にスタッフが心を込めてナプキンを折っています」と担当者。味覚だけではなく、視覚でも楽しんでもらえるよう、”下ごしらえ”は欠かせない。
うれしいお出迎え―
- Published
- 2021/05/11 06:00 (JST)
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