手ごねで簡単に出来上がる，もちもちナンです‼︎ そんなもちもちナン生地でおすすめチーズを挟み焼き上げました。
by くるみっこさん
このレシピの材料
数量:8枚分
牛乳… 120cc
水… 120cc
蜂蜜… 大さじ1
ドライイースト… 小さじ1
強力粉… 250g
薄力粉… 150g
塩… 小さじ1
ベーキングパウダー… 小さじ1
オリーブオイル… 大さじ2
焼くためのオリーブオイル… 適量
コルビージャック（チーズ）… 100g
作り方
1.牛乳，水，蜂蜜を耐熱カップに入れ，600W40秒加熱し混ぜる。 そこにドライイーストを入れよく混ぜる。
2.ボールに粉類と塩，ベーキングパウダーを入れ，泡立て器でぐるぐる混ぜる。
3.2のボールに1を入れ，菜箸で粉っぽさがなくなるように混ぜたら5分ほど手ごねする。 オリーブオイルを混ぜさらに5分。
4.発酵。 ラップをし，オーブンで40℃30分発酵させる。 夏場は暖かい場所で40分放置でもいいと思います。 2倍に膨らみます。
5.包丁やスケッパーで8等分する。
6.大きく三角形に広げ，チーズを包み込む。
7.フライパンにオリーブオイルを敷き中火で温め，3分ずつ両面焼き目をつける。
8.もちもちとろっとチーズナンの完成。
