夕食のおかずにも、お酒のおつまみにも、お弁当にもオススメのメニューです。 アツアツで流れ出てくるゴルビージャックチーズも美味しいですし、お弁当に入れて冷めても食べやすい味のチーズで美味しいです!
by G王子ママさん
このレシピの材料
数量:8本分
鶏むね肉… 1枚
大葉… 8枚
春巻きの皮… 8枚
カリフォルニアチーズ ゴルビージャックシュレッドチーズ… 80g
小麦粉… 適量
揚げ油… 適量
下準備
鶏むね肉に、塩と砂糖をまぶして半日から1日冷蔵庫で寝かせておく。 そのむね肉を沸騰したお湯に入れて1分ほど茹でて火を止める。蓋をした冷めるまで放置でOK。 小麦粉は水で溶いておく。(春巻きを留めるために使用)
作り方
1.茹でて冷ました鶏むね肉を8等分に分ける。
2.大葉は洗って水気を拭いておく。
3.春巻きの皮に大葉、むね肉、チーズの順に置く。
4.巻いたら、水で溶いた小麦粉で糊付けをする。
5.170℃に熱した油で色付くまで揚げる。
