枝豆、コーンとチーズは相性バッチリ‼︎ チーズは生地に包んで焼き、焼き上がり直前にトッピングしてとろ〜り！ きれいな色合いが食欲をそそります。
by ぱんくらぶさん
このレシピの材料
数量:８個分
パン生地
春よ恋… 200g
サフインスタントドライイースト… 3g
塩… 3g
砂糖… 10g
水… 70g
牛乳… 60g
太白ごま油… 10g
フィリング
枝豆（皮むき）… 40g
コーン… 40g
コルビージャックカット… 30g
トッピング
コルビージャックシュレッド… 20g
下準備
枝豆、コーン、チーズは8等分しておく。 水と牛乳は合わせて電子レンジにかけ、人肌に温めておく。
作り方
1.水分以外の材料を合わせて混ぜ、人肌程度に温めた牛乳と水を加える。約15分機械または手ごねする。薄く膜状に生地が伸びればOK。
2.30℃の場所（発酵器、オーブンの発酵機能、ぬるま湯を張ったボールにボールごと浸けるなど）で約50分発酵させる。フインガーテスト（粉をつけた指を差し込む）穴が残れば1次発酵完了。
3.台の上に取り出し優しく押さえてガス抜きし、8等分にカットして丸める。 乾燥しないようふきんをかけて10分間休ませる（ベンチタイム）
4.生地を裏返して手で押さえ、麺棒を上下左右に当てて丸く伸ばす。
5.枝豆、コーン、チーズを中心に置き包む。閉じ目はつまんできっちり閉じる。
6.閉じ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に並べて35℃で約20分発酵させる。発酵後にすぐ焼けるようオーブンを予熱しておく。
7.170℃のオーブンで11分焼き、トッピング用チーズをのせて1分焼く。すぐに取り出し、熱いうちにいただく。
